近日，某品牌ad鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉在杭州被查出嚴(yán)重鉛超標(biāo)，引起了社會(huì)關(guān)注。雖然該品牌隨后解釋，鉛超標(biāo)問題主要是生產(chǎn)商在生產(chǎn)“脫脂豆粉”這種原料時(shí)更換過(guò)設(shè)備零件，導(dǎo)致了這次污染，屬于偶發(fā)性點(diǎn)狀污染，污染范圍不大，但對(duì)于很多奶爸奶媽來(lái)說(shuō)，不免為孩子的食品安全問題感到“憂心重重”。記者近日發(fā)現(xiàn)，事件之后，“自制米粉”開始在一些家庭中流行起來(lái)。那么自制米粉是不是更好？孩子的輔食該如何選擇呢？

孩子輔食添加要看發(fā)育情況

隨著小寶寶一天天的成長(zhǎng)，添加輔食一步步提上日程，但很多家長(zhǎng)不明確到底要什么時(shí)候開始給寶寶添加輔食？據(jù)了解，世界衛(wèi)生組織新嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告提倡，在前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔。原則上，輔食添加在6個(gè)月前后，最晚不能超過(guò)8個(gè)月。大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院兒科副教授王玉川表示，每個(gè)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育情況不同，因此添加輔食的時(shí)間也不能一概而論，應(yīng)根據(jù)寶寶的自身情況適量添加。“如果母乳或牛乳能夠滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，添加輔食過(guò)早，可能會(huì)造成寶寶胃腸負(fù)擔(dān)，并且寶寶也不可能完全消化吸收輔食中的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)造成腹瀉、過(guò)敏，影響寶寶的身體發(fā)育。”王玉川表示，如果添加輔食過(guò)晚，寶寶可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)供給不足的問題，同時(shí)也不利于培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力和吞咽能力。

第一口輔食選擇米粉不錯(cuò)

王玉川介紹，孩子的第一口輔食最好以多含糖分的食物為主。因?yàn)樾殞毜哪c胃功能還沒發(fā)育完全，不容易吸收蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)，容易吸收糖和淀粉類的食物，因此米粉算是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。等小寶寶在逐漸適應(yīng)了米粉之后，就可以逐步給寶寶添加蛋黃、土豆泥、魚松、肉松等柔軟的食物。孩子的吃食從嬰兒食品向幼兒食品過(guò)渡是需要時(shí)間的，家長(zhǎng)們不要心急。

王玉川提醒，如果寶寶出現(xiàn)掉頭發(fā)、夜里多汗、睡不實(shí)等癥狀，家長(zhǎng)就要注意寶寶是否缺鈣、鐵、鋅等微量元素了。這些微量元素大多數(shù)情況下都是可以從食物中獲取，比如蛋黃中就含有豐富的鐵和鋅，可以適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充，有利于寶寶大腦的發(fā)育，與此同時(shí)也要適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充維生素。”

若孩子對(duì)成品米粉不適，推薦自制米粉

此次鉛超標(biāo)事件之后，出于安全考慮不少家長(zhǎng)開始自制米粉，但也有一種聲音認(rèn)為：成品米粉會(huì)在加工過(guò)程中強(qiáng)化一些營(yíng)養(yǎng)成分，這是自制米粉無(wú)法做到的。對(duì)此王玉川表示，成品米粉一般是按照寶寶的需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)配的，相對(duì)而言，更適合寶寶食用。“但有些寶寶對(duì)成品米粉會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，所以家長(zhǎng)要謹(jǐn)慎選擇嬰兒米粉，寶寶一旦出現(xiàn)過(guò)敏跡象就要停止使用該米粉。”王玉川說(shuō)，這時(shí)家長(zhǎng)可以選擇自制米粉。因?yàn)樽灾泼追巯喈?dāng)于大人吃的飯，一般來(lái)說(shuō)其安全性應(yīng)該沒有什么問題。