家里有個挑食、偏食的寶寶，常常讓家長頭疼不已，擔心孩子在成長中營養(yǎng)不良，影響發(fā)育。其實，很多奶粉商家也想到了這點。

目前，市場上不少品牌推出“多營養(yǎng)配方粉”、“全營養(yǎng)配方粉”等“偏食奶粉”系列，聲稱能給偏食兒童提供全面有效的營養(yǎng)補充。既不用和寶寶在飯桌上“斗智斗勇”，還能讓他們的營養(yǎng)攝入更均衡，這給很多家長吃了一顆“定心丸”。然而，“偏食奶粉”真有如此奇效嗎？

隨便走到一家賣場、孕嬰用品店或打開一家網(wǎng)店，“偏食奶粉”的廣告就鋪天蓋地而來：“含55種天然食物的營養(yǎng)成分”、“含有益生菌、PHD、DHA”、 能“促進嬰幼兒腦部發(fā)育”、幫寶寶“均衡補充營養(yǎng)”。而不少家長都信以為真，認為寶寶喝了“偏食奶粉”就會營養(yǎng)均衡，從而忽視了對寶寶偏食行為的糾正。

然而，事實可能會令很多家長失望。據(jù)香港《明報》報道，香港中文大學對上海、無錫、南京和濟南等地區(qū)的一項綜合研究指出，單靠飲用特殊配方的奶粉，沒配合科學營養(yǎng)指導，對改善兒童偏食的效用不大。而且，聲稱助長、改善偏食的奶粉雖含較為全面、豐富的營養(yǎng)，但一般都含有較高的熱量，容易導致兒童肥胖。

這份研究雖然也可以證明特別配方的奶粉有助于兒童攝取更多的營養(yǎng)，但是，同時也指出不良的飲食行為不能單靠奶粉來進行改善，家長應該配合適當?shù)臓I養(yǎng)指導，采取多種有效方法來糾正兒童偏食的不良習慣。

所謂偏食奶粉，一般都會強化各種兒童易缺乏的營養(yǎng)素，如：維生素A、C、D、E、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)及鋅，但不同偏食寶寶有不同的營養(yǎng)習慣，如果長期食用這些強化特定營養(yǎng)素的配方粉，會對健康不利。如汲取過量的鈣質(zhì)，會影響人體吸收鐵質(zhì)的能力，易打亂營養(yǎng)均衡。

改善寶寶偏食行為，切不可單純依靠“偏食奶粉”。首先應考慮科學引導，根據(jù)寶寶偏食的特點，通過合理烹調(diào)、豐富食材等方式來改善。如寶寶不喜歡吃雞蛋，喜歡吃魚，可以將雞蛋做到魚肉丸子中;寶寶不喜歡吃水果，可將水果做到餃子餡兒中，通過食物的“色香味形”來巧妙解決偏食帶來的營養(yǎng)不均衡問題。

此外，寶寶挑食、偏食等也會受到家長的不良飲食習慣、較為單一的飲食結構等影響。因此，家長要努力做好表率，注意飲食均衡，讓寶寶學著接受不同口感的食物。必要時還可聽取營養(yǎng)專家或者醫(yī)生的建議。