阿膠是一種常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，有滋陰、補(bǔ)血、潤(rùn)燥等功效，尤其對(duì)女性來(lái)說(shuō)是秋冬養(yǎng)生的佳品。近年來(lái)，阿膠價(jià)格一路上漲，尤其是東阿阿膠，市場(chǎng)零售價(jià)已經(jīng)漲到995元/250g。

最近，央視財(cái)經(jīng)新聞曝光市面上的阿膠很多都是假冒的，本該用驢皮熬制的阿膠，卻改用皮革下腳料、馬皮、牛皮等進(jìn)行制作，不但起不到滋補(bǔ)的作用，還對(duì)身體造成較大的危害。

肉眼鑒別非驢皮阿膠難度大

央視抽檢了從藥店、超市、網(wǎng)購(gòu)三個(gè)渠道購(gòu)買的12種阿膠制品，檢驗(yàn)結(jié)果為只有一種合格，是正宗驢皮阿膠，其余11種阿膠產(chǎn)品都不合格，有的有驢皮成分，同時(shí)也檢出含有其他動(dòng)物皮成分，有的產(chǎn)品中竟檢測(cè)不出驢皮成分。而且這12種阿膠樣品的價(jià)格懸殊，同品類阿膠塊最高為3.9元/克，最低為0.15元/克，前者價(jià)格是后者的26倍。

按照法律法規(guī)的規(guī)定，藥品所含的成分必須符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的成分?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》2000年版已經(jīng)明確規(guī)定，阿膠它是要用驢皮來(lái)做成，如果說(shuō)用了其他的雜皮來(lái)做阿膠，按照《中華人民共和國(guó)藥品管理法》的規(guī)定，應(yīng)該是屬于假藥，是屬于違反藥品管理法的行為。

那么大家在購(gòu)買阿膠時(shí)怎么才能區(qū)分出真假阿膠呢？杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院的專家告訴記者，僅憑借肉眼是很難辨別是否為驢皮阿膠的。但目前在杭州，阿膠市場(chǎng)還是比較穩(wěn)定的，建議消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)的渠道購(gòu)買品牌的阿膠，可以減少遇到不合格產(chǎn)品的可能性。

另外，據(jù)央視推薦的鑒別方法，可以根據(jù)驢皮成本在價(jià)格上做出大致判斷?，F(xiàn)在鮮驢皮價(jià)格約在50元一斤，一斤阿膠則需要大約三斤驢皮才能熬制而成。如果以驢皮價(jià)格50元為例，一斤阿膠需要三斤驢皮，也就是150元，就是說(shuō)每克阿膠光驢皮成本就需要0.3元。如果購(gòu)買成品阿膠的售價(jià)一旦低于或與這個(gè)價(jià)格持平，就基本可以判定其為有問(wèn)題的阿膠，大家就不要購(gòu)買了。

馬皮熬的阿膠對(duì)身體危害大？

有網(wǎng)友稱：“吃了馬皮做的阿膠最恐怖，馬皮是下血的，吃了作用相反！”那么不小心吃了不是驢皮熬制的阿膠，對(duì)人體會(huì)造成什么危害呢？

對(duì)中藥材頗有研究的郎氏中醫(yī)館的郎燕靜醫(yī)生對(duì)記者說(shuō)：“如果是摻了些好的馬皮熬制的，那么可能會(huì)影響阿膠本身的藥效，但并不會(huì)對(duì)人體造成多大的傷害；如果是用了病死或者腐爛的馬皮、狗皮、牛皮甚至是皮革的邊角料熬制，那危害就不可估量了。”

對(duì)于馬皮下血，郎醫(yī)生表示馬皮也是一味中藥材，也有其功效。重要的是看馬皮具體怎么用，還有用量，不能簡(jiǎn)單地說(shuō)馬皮下血。

杭州市中醫(yī)院中內(nèi)科主任醫(yī)師何迎春也表示，消費(fèi)者在購(gòu)買阿膠時(shí)要注意不要買到假冒偽劣產(chǎn)品，但也不必過(guò)分地迷信高價(jià)阿膠。因?yàn)闊o(wú)論在膏方還是中藥中，阿膠只是作為其中的一味藥材，而且同樣具有滋陰、補(bǔ)血作用的中草藥還有很多，大家也不要忽視了它們的作用。