牛肉豆腐羹

適合年齡：7-9個月

食材：瘦牛肉、豆腐、生姜、淀粉

制作方法：

● 食材清洗干凈，生姜切碎末，倒入溫開水；

● 將牛肉切大塊后放入料理機(jī)攪拌為牛肉餡，倒入泡好的生姜水腌制；

● 豆腐放入碗中，用小勺背面碾壓成泥；

● 鍋中放適量水開火，水開后放入腌制好的牛肉末，邊攪拌邊用湯勺撇出血沫；

● 待血沫撇完后放入豆腐泥；

● 淀粉放適量水，做成水淀粉，倒入湯中，鍋開后關(guān)火即可。

茄子燉牛肉

適合年齡：10-12個月

食材：茄子、牛里脊、胡蘿卜

制作方法：

● 食材清洗干凈， 牛里脊切小塊，鍋中倒適量水，放入牛肉，水開后撈出牛肉塊；

● 茄子、胡蘿卜去皮，切小粒（1～1cm）備用；

● 將牛肉放入鍋中倒適量水，水開后撇出血沫、放入茄子和胡蘿卜粒，開小火燉煮至牛肉軟爛，開大火收汁即可。

雞蛋豬肉卷

適合年齡：13個月以上

食材：雞蛋、豬肉、小香蔥、大豆油

制作方法：

● 食材清洗干凈，香蔥切末；

● 豬肉切塊，放入料理機(jī)攪拌為肉泥，放入香蔥末、半勺油攪拌均勻腌制；

● 雞蛋打入碗中攪拌均勻，煎鍋中倒適量油，油熱后倒入蛋液，攤成雞蛋餅；

● 將豬肉餡平攤在雞蛋餅上，卷好放入盤中；

● 蒸鍋中倒入適量水，將盤子放入鍋中，鍋開后蒸20分鐘；

● 將蒸好的雞蛋豬肉卷切片，裝盤即可。