現(xiàn)在正是橙子大量上市的季節(jié)，媽咪們可以試試用鮮橙汁給寶寶做一些果凍當(dāng)零食哦。用鮮榨的果汁來(lái)做果凍，不用放香精糖精色素那些食品添加劑，即使吃多了也不用擔(dān)心安全健康問(wèn)題，今天這個(gè)造型可愛(ài)、口感滑嫩香甜的鮮橙果凍，孩子看見(jiàn)了一定會(huì)很開(kāi)心的。

用料：橙子2個(gè)、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)

做法：

1.橙子洗凈對(duì)半切開(kāi)，用榨汁機(jī)將果肉榨成鮮橙汁(約200ml)，留下兩個(gè)完整的半球形橙子皮做容器，吉利丁片用冷水泡軟，撈出瀝水備用；

2.鮮橙汁用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍，倒入奶鍋中，加入白糖和瀝水后的吉利丁片，用中火邊煮邊攪拌，至吉利丁片完全溶化后熄火；

3.待果凍液降溫后，倒入半球形的橙子容器中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，至果凍液凝固，取出切成角狀即可。

水晶橙子果凍——給孩子做健康彈牙的果凍

小叮嚀：

媽咪給年齡小一些的寶寶吃果凍要注意安全，最好用勺子壓碎了再喂食才安全哦。

吉利丁片是從動(dòng)物的骨皮提煉出來(lái)的膠質(zhì)，廣泛用于慕斯蛋糕，果凍的制作，可以用來(lái)凝固液體的作用。如果買(mǎi)不到吉利丁片，可以到超市買(mǎi)果凍粉來(lái)做。也可以用一小包裝的QQ糖來(lái)做，方法是將QQ糖放入果汁中加熱至融化即可，QQ糖和果汁的比例大概是1:10。

吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也會(huì)不同，以5克的吉利丁片配200克的水分就會(huì)比較彈牙，如果水分再稍微多比如300克口感就更軟嫩一些，如果想做可以吸的果凍，就再增加液體的用量就可以了。