小青蛙菠菜蛋餅

材料：面粉70克、雞蛋1個、菠菜汁80克、鵪鶉蛋2個、胡蘿卜1小段、青菜葉一片

調(diào)料：

植物油1湯匙、鹽少許

做法：

1.準(zhǔn)備所需材料。

2.將菠菜洗凈，加清水用攪拌機攪打成菠菜汁。不需要過濾，取80克菠菜原汁加入到面粉中，再磕入1個雞蛋。

3.加少許鹽拌勻成面糊。

4.平底鍋加油燒熱，放入菠菜面糊煎成小圓餅。

5.煎好的菠菜餅擺放在盤中，將煮熟的鵪鶉蛋切片用作小青蛙眼睛。

6.再用海苔剪出青蛙的鼻孔和嘴巴，胡蘿卜切片擺放成青蛙的笑臉。

7.最后將青菜剪成小荷葉，胡蘿卜煎成水滴狀，擺放成荷花，海苔剪成小蝌蚪狀，擺放好即可。