在2014年第三階段第二批食品安全抽檢中，國家食藥監(jiān)總局對乳制品進(jìn)行了專項檢查，主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉、干酪、煉乳、奶油、奶片奶條等 。

抽檢項目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物、品質(zhì)指標(biāo)等37個指標(biāo)，共抽檢191家企業(yè)的868批次產(chǎn)品。抽檢結(jié)果顯示，大部分產(chǎn)品均合格，只有呼倫貝爾海乳乳業(yè)有限責(zé)任公司所生產(chǎn)的“海乳”牌奶油菌落總數(shù)超標(biāo)。合格率達(dá)99%。

據(jù)了解，抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》(GB 19302-2010)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》(GB 19644-2010)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》(GB 19645-2010)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》(GB 25190-2010)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》(GB 25191-2010)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪》(GB 25192-2010)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

據(jù)悉，在本次食品安全監(jiān)督抽檢中，國家食藥總局共監(jiān)督抽檢了包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等23類食品的21188批次樣品。