新年伊始，不少食品登上抽檢“黑榜”。昨日本報從國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)獲悉，其公布的2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，共抽檢肉及肉制品樣品2473批次，合格率為95%，55批次產(chǎn)品不合格；在被檢測的食用油、油脂及制品中,21批次品牌產(chǎn)品被檢出不合格，一線食用油品牌基本檢查過關(guān)。

不合格食用油多為區(qū)域品牌

本次食藥監(jiān)總局抽檢的食用油、油脂及其制品主要包括花生油、玉米油、其他食用植物油。抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑等13個指標,共抽檢602家企業(yè)的1329批次產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品品牌多為廣西、四川等地的區(qū)域性非著名品牌，散裝、桶裝、瓶裝規(guī)格皆有，不合格多集中在黃曲霉毒素B1、過氧化值以及溶劑殘留量等問題上；而一線品牌基本顯示產(chǎn)品過關(guān)，在合格名單中不乏魯花、金龍魚、中糧身影。

“雨潤”4批次產(chǎn)品遭曝光

本次抽檢的肉及肉制品抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、微生物指標及食品添加劑等共32個指標。55批次不合格產(chǎn)品名單中,4批次“雨潤”牌產(chǎn)品被檢出不合格，其中包括馬鞍山雨潤食品有限公司生產(chǎn)的雨潤香鹵牛肉和美多薩拉米、江蘇雨潤肉食品有限公司生產(chǎn)的雨潤紅培根、甘肅雨潤肉類加工有限公司生產(chǎn)的雨潤熏烤腸等。

“肉制品問題多扎堆在鹵味、腌制、熏燒產(chǎn)品上，亞硝酸鹽超標及山梨酸過多、大腸菌群不合格是常見問題。建議消費者應(yīng)少吃此類腌制加工產(chǎn)品。”一位行業(yè)觀察人士稱。