張思萊醫(yī)師

【問】

我的孩子非常喜歡吃巧克力，如果在配方奶中加上巧克力，孩子就能多喝一些奶。聽醫(yī)生說巧克力與奶同吃也能生成結(jié)石，是這樣嗎？

【答】

巧克力是一種高熱量食品，味道非常好。而且一些巧克力食品的口感也非常好，尤其是巧克力被描述成“絲一般順滑”的食品時，誘人的口感也讓孩子更喜歡巧克力。

但是嬰幼兒是不宜食用巧克力的

根據(jù)中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所編著的2002年（中國食品成分表）：100克巧克力中所含有的熱量586千卡、糖53.4克、蛋白質(zhì)4.3克、脂肪40.1克。

這樣的營養(yǎng)成分是不適合嬰幼兒食用的，尤其是劣質(zhì)的巧克力食品。廠家在制作巧克力時為了悅目、口感等還添加了不少飽和脂肪酸、反式脂肪酸、穩(wěn)定劑、香料、色素等食品添加劑，對嬰幼兒的發(fā)育不成熟的解毒和排毒器官-肝臟和腎臟都是沉重的負擔，容易使其受到損害。

巧克力中含有讓孩子神經(jīng)系統(tǒng)興奮的成分，容易造成孩子興奮，使孩子不容易入睡，哭鬧不停。

過多的糖類不但影響孩子的食欲，而且容易生成齲齒。

巧克力中含有草酸，可以與奶中的鈣結(jié)合，形成碳酸鈣。草酸鈣不溶于水，長期積聚形成尿路結(jié)石，而且還影響牛奶中的鈣吸收。

巧克力中含有的纖維素極少，100克巧克力中才含有1.5克，因此食后不能刺激腸蠕動，會影響嬰幼兒的消化功能。

【專家建議】

你以后還是少給孩子吃巧克力，更不要將巧克力與配方奶同時食用。