近日，無論超市還是電商平臺，嬰幼兒配方乳粉都是一派促銷的聲音。通常難得在夏季見到的促銷信息，卻在近期成為熱點，各大品牌都加入其中。與此同時，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉還在大打“升級”牌，不少品牌以配方升級為核心推出了高端產(chǎn)品的升級版，以脂肪結(jié)構(gòu)OPO為產(chǎn)品賣點搶占高端市場。

OPO是什么？

不少國產(chǎn)嬰幼兒乳粉企業(yè)先后推出了以O(shè)PO為配方核心的新品，意在以更接近母乳的脂肪結(jié)構(gòu)為中國寶寶服務(wù)，爭取中國消費者的市場認(rèn)可。

據(jù)悉，OPO實際上是從天然植物油中提煉出來的一種結(jié)構(gòu)化脂肪，2位棕櫚酸比例高達(dá)40%，通過酶法脂技術(shù)模擬母乳脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，使其更加接近母乳的水平。

業(yè)內(nèi)人士指出，OPO脂肪結(jié)構(gòu)作為產(chǎn)品賣點并非新鮮事，已面世幾年，其優(yōu)勢在于有利嬰幼兒的消化吸收，不易便秘。

配方升級能否獲得消費者認(rèn)可？

嬰幼兒乳粉的配方升級對于消費者而言到底有多大影響？南三環(huán)家樂福超市的奶粉導(dǎo)購員告訴記者，多數(shù)消費者前來選購嬰幼兒配方乳粉，主要考量的是品牌、奶源和價格，很少有人問及配方上的區(qū)別。

消費者劉女士表示，自己購買奶粉主要靠朋友推薦，“過來人”的經(jīng)驗更加可靠，“配方?jīng)]比較過，主要看品牌，然后就是觀察孩子是否可接受。”消費者王女士也提出，為孩子購買奶粉，主要考慮品牌和口碑，自己比較過配方成分，但感覺差別不大，只是個別成分上有很小浮動的變化，“當(dāng)然我指的是同一個品牌的不同產(chǎn)品。”此外，還有相當(dāng)數(shù)量的消費者，為寶貝選購的奶粉主要以進(jìn)口品牌為主，他們同樣看重購買渠道是否放心。

在記者進(jìn)行走訪調(diào)查的過程中，只有少數(shù)家長反饋注意到了配方的變化給孩子帶來的影響。“受同事推薦，我家寶貝1歲以內(nèi)一直喝一種進(jìn)口奶粉的國內(nèi)版，喝著不便秘?？紤]到這個品牌從國內(nèi)超市就能買到，方便且渠道可靠。可是突然有一天，該奶粉斷貨了，原因是要換配方。購買了新版奶粉后，孩子的胃腸反應(yīng)較大。我對比了新舊配方才發(fā)現(xiàn)，原配方中的很多數(shù)值都發(fā)生了變化，其中一個營養(yǎng)素的含量甚至增加了近10倍。于是抓緊從外地購買老配方奶粉，堅持到1歲后索性更換了品牌。”

配方只是奶粉核心競爭力的一個方面

對此，某國產(chǎn)品牌內(nèi)部人士表示，不同品牌的嬰幼兒乳粉在配方方面或多或少都存有區(qū)別。這種區(qū)別體現(xiàn)在消費者體驗上，反饋感受會因人而異，有的人認(rèn)為是很大差別，有的則表示無所謂。

從乳粉企業(yè)來講，配方只是品牌立足的一個方面。包括奶源保證、品控程序、配方科學(xué)安全、服務(wù)全程可追溯在內(nèi)，四個方面缺少任何一個都很難做好品牌。“嬰幼兒乳粉作為一種特殊的快消品，需要企業(yè)長遠(yuǎn)的科研投入。如與全球科研機構(gòu)合作并隨時關(guān)注本國嬰幼兒的營養(yǎng)需求，對嬰幼兒配方乳粉核心輔料的研發(fā)研制以及作用證實等，都是嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的核心競爭力。”

對此，中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍也同樣認(rèn)為，配方雖然在很大程度上決定了乳粉的營養(yǎng)價值，但在家長選擇配方乳粉的過程中，出于對奶粉安全和營養(yǎng)價值的考慮，奶源、購買渠道同樣是影響家長購買決策的主要因素。

因此，在同外資嬰幼兒奶粉品牌的競爭過程中，國產(chǎn)嬰幼兒乳粉品牌想要突出重圍，關(guān)鍵在于乳粉質(zhì)量的把握。這就要求國產(chǎn)乳粉品牌從奶源、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品創(chuàng)新這三個方面入手，根本上控制乳粉質(zhì)量，以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”取勝。此外，銷售渠道網(wǎng)的建設(shè)也有助于國產(chǎn)奶粉突出重圍。

小貼士

嬰幼兒配方乳粉不宜經(jīng)常換

兒童營養(yǎng)師王斌表示，嬰幼兒乳粉的配方是模擬母乳配比設(shè)計的，每種奶粉的營養(yǎng)組成不盡相同。過于頻繁地給寶寶更換奶粉，可能會對寶寶的消化系統(tǒng)帶來額外的負(fù)擔(dān)。

因此，只要寶貝吃得好，生長發(fā)育都正常就不建議經(jīng)常更換奶粉。