為寶寶挑選嬰幼兒奶粉，是家長最頭疼的事情。

全面放開二孩政策呼之欲出——近日有媒體稱政策有望在今年內(nèi)出臺，盡管隨后遭到國家衛(wèi)計委相關(guān)負(fù)責(zé)人的否定，但仍攪動了一池春水，嬰幼兒配方奶粉板塊首先聞風(fēng)而動，消息傳出當(dāng)日漲停。

重重利好背后，多個新品牌加速進(jìn)入市場，并打出“低價”、“進(jìn)口”等名頭，不過多位行業(yè)專家指出，國內(nèi)2008年奶粉事件陰影未全部消除，消費者更看重品質(zhì)與品牌而非價格。另一方面，在嬰幼兒配方奶粉主銷售場的一、二線城市，洋品牌仍牢牢占據(jù)主導(dǎo)位置。

嬰幼兒配方奶粉新品低價攪局

繼君樂寶之后，今年4月1日，乳業(yè)巨頭新希望集團(tuán)高調(diào)推出新西蘭原裝進(jìn)口奶粉“愛睿惠”，900克裝售價僅99元每罐。隨后，雅士利也進(jìn)行大規(guī)模的促銷，同樣將價格拉到了99元。

不過，在行業(yè)內(nèi)人士看來，前景如何仍待考。“經(jīng)過這么多波折，消費者最看重安全，相比價格，對于奶粉消費者更看重的是品牌、口碑和品質(zhì)，降價并不能吸引人，或者說低價對于消費者的影響有限”，一名不愿意透露姓名的奶粉經(jīng)銷商如是向記者表示。

不爭的事實是，洋奶粉品牌仍占據(jù)著市場的主導(dǎo)位置。資深乳業(yè)專家王丁棉給出了記者一份數(shù)據(jù)顯示，我國目前的嬰幼兒奶粉消費區(qū)，主要分設(shè)為三大板塊：一是大城市的一線消費區(qū)，二是二、三線市場的中小城市，三是農(nóng)村市場。其中，大城市的一線市場仍然是當(dāng)前我國嬰幼兒奶粉銷售的主戰(zhàn)場，市場容量約占45~48%，包括惠氏等洋品牌奶粉約占80%的市場份額。以中小城市為主體所構(gòu)成的二、三線市場，市場容量僅占約25%。

缺乏技術(shù)支撐低價難維持

高級乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為，低價奶粉模式難以持續(xù)，一款奶粉在面世前所需的研發(fā)、臨床試驗等投入，成本高企，并非一般企業(yè)能夠負(fù)擔(dān)。“一款奶粉的面世不是輕易說說就行，添加哪款元素是否合理需要長期的臨床驗證”，有行業(yè)人士指出，缺乏科研力量支撐也是低價奶粉企業(yè)們無法走更遠(yuǎn)的主要原因，此情況之下，難以支撐嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)。

縱觀目前幾大跨國嬰幼兒配方奶粉企業(yè)，大多有藥企背景，對于奶粉質(zhì)量的把控不可不謂嚴(yán)格。包括惠氏、雅培等在內(nèi)的多家跨國乳品企業(yè)，其奶粉工廠均按照制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和建造的，在所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照GMP進(jìn)行嚴(yán)格管理。所謂GMP標(biāo)準(zhǔn)，即是優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)的簡稱，是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要求生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。

以惠氏為例，其本身便是一家藥廠，其嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)和生產(chǎn)過程參照了制藥行業(yè)的經(jīng)驗和標(biāo)準(zhǔn)。在每添加一種新的營養(yǎng)元素前，惠氏的科學(xué)家們會像藥品研發(fā)一樣進(jìn)行嚴(yán)格的臨床試驗。只有在獲得了安全可靠的臨床數(shù)據(jù)后，才最后決定將其添加到奶粉中。再以惠氏金裝愛兒樂奶粉為例，自原材料進(jìn)廠至成品出廠，在整個生產(chǎn)過程中要經(jīng)過927道檢測，相當(dāng)于美國食品藥品管理局（FDA）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的4倍——并非每一個廠家都具備這樣的實力和技術(shù)積淀。

消費者對低價新品牌奶粉接受度有限

“不敢買，太便宜了，牌子又沒聽過”，家住深圳的蔡小姐目前已經(jīng)是兩個小孩的媽媽，說到近日有企業(yè)推出的99元低價進(jìn)口奶粉，蔡小姐如是告訴記者。在成為全職媽媽之前，蔡小姐在一母嬰連鎖店當(dāng)銷售員。

和蔡小姐有著同樣擔(dān)憂的還有家住廣州的黃媽媽。她告訴記者，買奶粉首先看的是品牌，對于一個剛剛推出的品牌不會貿(mào)貿(mào)然出手，且99元的低價讓她對質(zhì)量心存擔(dān)憂。

此前發(fā)布的奶粉消費調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示，61%的消費者日常購買奶粉的價格多數(shù)集中在190～300元/罐。

上述僅僅是個案，大多數(shù)的消費者的奶粉消費傾向是如何的，可以從近兩年來大熱的海淘窺見一斑。

數(shù)據(jù)顯示，2015年中國母嬰市場規(guī)模有望達(dá)到2萬億元，僅次于美國為全球第二，而出于嬰幼兒食品安全的重視，奶粉、輔食等嬰幼兒食品類的交易一直位居中國消費者海外購商品的首位。這一背景之下，7月下旬包括雀巢、惠氏、美贊臣等在內(nèi)的多個全球頂級的奶粉和嬰兒輔食巨頭，和國內(nèi)母嬰垂直電商蜜芽簽署了跨境業(yè)務(wù)戰(zhàn)略合作協(xié)議。

人肉背奶粉、代購、海淘、跨境電商，消費者想買到的是一罐品質(zhì)信得過的奶粉，而非低價奶粉。

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嬰幼兒配方奶粉

是如何誕生的？

19世紀(jì)之前，人工喂養(yǎng)的嬰兒主要的食物是米糊、麥糊和動物乳，由于當(dāng)時衛(wèi)生條件落后，采用這類食物喂養(yǎng)的嬰兒死亡率極高。

1867年，德國的Justus Von liebing發(fā)明了第一個商業(yè)嬰兒配方，并獲得專利：它是把小麥粉、麥芽粉和少許碳酸鉀(降低酸度)加入到牛乳中煮沸而成。

1915年，嬰幼兒配方奶粉正式誕生——一位年輕的美國兒科醫(yī)生Gerstenberger經(jīng)過長期對母乳的研究，發(fā)明了第一個以牛乳為基礎(chǔ)并參照母乳的嬰兒配方，并命名為SMA ，宣告了嬰幼兒配方奶粉的誕生。

1961年，美國一制藥企業(yè)開發(fā)了第一個以乳清蛋白為主的嬰幼兒配方奶粉S-26，通過添加乳清粉使嬰幼兒配方奶粉的清酪蛋白比例達(dá)到與母乳相同的60∶40，大大改善了嬰幼兒的消化吸收，成為嬰幼兒配方奶粉發(fā)展的重要里程碑。

20世紀(jì)后期，隨著母乳成分研究的深入，出現(xiàn)了添加牛磺酸、核苷酸、DHA/AA、低聚糖、亞油酸、亞麻酸等一系列的嬰幼兒配方奶粉，使其在營養(yǎng)配方上更進(jìn)一步接近母乳。