誰都知道,一種食品一旦穿上了“兒童專用”的馬甲,價(jià)格就會(huì)“竄”上一大塊。比如超市里的“兒童醬油”,160毫升裝的售價(jià)竟高達(dá)28.8元。兒童醬油跟普通醬油在鹽、氨基酸、碳水化合物等方面沒有太多區(qū)別,商家抓住家長為了孩子健康的心理,設(shè)了個(gè)斂財(cái)噱頭。

見利忘義,見錢眼開,忽悠孩子和家長的商家比比皆是,像前幾年那場(chǎng)“兒童補(bǔ)鈣”鬧劇。當(dāng)時(shí)一項(xiàng)所謂的調(diào)查顯示,在國內(nèi),幾乎所有的孩子都缺鈣。一聽孩子缺鈣,當(dāng)家長的個(gè)個(gè)心急如焚,忙不迭地給孩子補(bǔ)鈣。一時(shí),補(bǔ)鈣藥、補(bǔ)鈣食品成為搶手貨。而事實(shí)上,對(duì)許多孩子來說,根本就不需要補(bǔ)鈣。更為關(guān)鍵的是,補(bǔ)鈣過量可能增加肺、腦、腎、心血管、眼周圍組織發(fā)生鈣沉積,產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險(xiǎn),會(huì)引起便秘、食欲不良、高鈣尿癥等不良反應(yīng),還可能導(dǎo)致寶寶囟門過早閉合、限制大腦發(fā)育,骨骺提前愈合、影響生長發(fā)育等。

眼下正在整治的“五毛食品”,“五毛”比“補(bǔ)鈣”的危害要大得多。“饞”住學(xué)生、“愁”壞家長、“難”倒老師的“五毛”小零食包裝五顏六色,大多是“五毒俱全”,食品中過量的添加劑損害兒童的肝、腎功及中樞神經(jīng)系統(tǒng)；鹽含量過高,會(huì)加大兒童患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等等。試想一下,單純樸實(shí)的孩子們被垃圾食品的廉價(jià)和色香所吸引,每天一至兩袋的速度攝取黃曲霉素等毒素,這種舌尖的誘“禍”多么可怕。

這些年,人們對(duì)孩子的舌尖越來越擔(dān)憂。數(shù)據(jù)顯示,有200多種疾病通過含有有害細(xì)菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)的食品傳播；2014年我國發(fā)生在學(xué)校的食源性疾病事件達(dá)128起,占所有發(fā)生場(chǎng)所的8.6%；我國有3000萬肥胖兒童,許多疾病存在低齡化,像白血病、再生障礙性貧血等。毋庸置疑,孩子們已是食品安全問題的最大受害者。當(dāng)市場(chǎng)的無良、公共的焦慮一起壓在天真無邪的孩子身上時(shí),我們應(yīng)該意識(shí)到,再不下真功夫、動(dòng)真格整治,就真的無藥可救了。

“藥”來了,新修訂的《中華人民共和國食品安全法》將于10月1日起施行。被譽(yù)為“史上最嚴(yán)食品安全法”,除刑事與民事處罰雙管齊下之外,還對(duì)轉(zhuǎn)基因食品與網(wǎng)絡(luò)交易食品安全問題做出有效控訴,讓損害消費(fèi)者利益的商家承擔(dān)連帶責(zé)任。

然而,有關(guān)專家直言,新《食品安全法》,只有監(jiān)管部門的落實(shí),各企業(yè)的自覺遵守,才會(huì)管用,法律制度的建立健全是前提,依法落實(shí)和執(zhí)行是根本。由此而言,僅有“法”是不夠的,如果日常監(jiān)管不到位,什么樣的“法“也形同虛設(shè)；如果商家沒有了做人的基本良知,什么樣的“紅線”也擋不住沒有底線的貪婪。食品行業(yè)最需道德的血液,如若借助新“法”出臺(tái),把道德文化建設(shè)提高一個(gè)層面,才能形成講誠信、講責(zé)任、講良心的氛圍,才能扶正祛邪、懲惡揚(yáng)善,杜絕舌尖上的誘“禍”。