“原來，我身邊有許多朋友喜歡到郊區(qū)的奶牛場買現(xiàn)擠的鮮奶?，F(xiàn)在，市區(qū)也出現(xiàn)了許多拉著奶羊賣現(xiàn)擠鮮奶的銷售點(diǎn)。有朋友建議我也去買現(xiàn)擠的鮮奶喝，但也有朋友表示現(xiàn)擠的鮮奶不衛(wèi)生，那么食用現(xiàn)擠的鮮奶到底好不好呢？”近日，網(wǎng)友對市場上銷售的現(xiàn)擠鮮奶是否衛(wèi)生提出了質(zhì)疑。

按照網(wǎng)友們提供的線索，記者在萬方橋下看到，人行道上停放了兩輛三輪車，每輛車上分別載著一只奶羊，銷售者正在忙著幫前來購買鮮羊奶的市民擠奶。

“我覺得鮮奶的營養(yǎng)價(jià)值不僅比包裝奶高，而且價(jià)格還比包裝奶便宜一些，我們家經(jīng)常買這種現(xiàn)擠的鮮奶。”剛剛購買了一瓶鮮羊奶的市民李女士說，她和家人喝這種鮮奶很久了，以前都是到郊區(qū)的奶牛場去買現(xiàn)擠的鮮牛奶，但是平時購買很不方便，只能節(jié)假日去，最近發(fā)現(xiàn)這里有賣鮮羊奶以后，就常來這里買。

記者在采訪中了解到，平時喜歡購買、食用現(xiàn)擠鮮奶的市民不在少數(shù)，其中很多人也表示，雖然現(xiàn)擠的鮮奶不是很衛(wèi)生，但煮沸后喝就沒什么問題了。

那么，市場上銷售的現(xiàn)擠鮮奶是否像市民認(rèn)為的那樣，煮沸后就不存在安全隱患了呢？據(jù)我市相關(guān)部門工作人員介紹，今年7月份，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就針對市場上銷售的生鮮奶發(fā)布了食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，建議消費(fèi)者盡量不要直接飲用未經(jīng)殺菌的生鮮奶，因?yàn)楝F(xiàn)擠生鮮奶沒有經(jīng)過任何消毒處理，且產(chǎn)奶的牛、羊是否健康、是否檢疫，消費(fèi)者并不了解。

“現(xiàn)擠鮮奶主要涉及微生物、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬以及體細(xì)胞數(shù)指標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)，尤其是兒童、老人、孕婦和免疫力低下的人群，食用后被病原菌感染的風(fēng)險(xiǎn)更大。”這位工作人員表示，只有食用經(jīng)過全面檢測的奶制品才是安全的。

同時，這位工作人員還提醒廣大市民，許多人認(rèn)為生鮮奶煮沸后食用就安全了，這種想法是錯誤的。一方面農(nóng)藥、獸藥、重金屬等殘留不一定能通過煮沸去除；另一方面，布魯氏桿菌等人畜共患病，需要較高的滅菌方法才能殺滅，通過普通煮沸的方法滅菌是不徹底的，食用帶有病菌的現(xiàn)擠鮮奶很容易造成人畜共患病的傳播。