現在奶粉最熱門的賣點是什么？不是“富含益生菌”“添加OPO（一種結構脂，據說添加了它，奶粉與母乳更接近）”，也不是“原裝進口，源自歐洲”，而是“有機”。

就營養(yǎng)價值來說無太大差別

“有機是現在最火的奶粉概念。”一名奶粉業(yè)人士向記者表示，為了迎合消費者對食品安全的偏好，也為了規(guī)避如火如荼的價格戰(zhàn)，定位高端、看上去更加安全的有機奶粉成為奶粉企業(yè)的新寵。

“現在國內頂著有機概念的奶粉產品有上百個，但真正拿到生產地、銷售地雙重有機認證的，確確實實稱得上是有機奶粉的，大約只有21家。”一家嬰幼兒奶粉企業(yè)的負責人向記者透露。鑒于中國市場的銷售量太過龐大，而有機產品產量有限，即便那些在國外銷售有機奶粉的品牌到了中國，也無法大規(guī)模銷售有機產品。據中綠華夏有機食品認證中心主任王華飛介紹，消費者在選擇有機食品時，可以通過查看外包裝上的有機食品標志進行判斷，刮開防偽標簽上的有機碼后，輸入到認監(jiān)委網站，進行查詢核實。

不過，在有機食品專家看來，有機食品雖然在安全性方面應該高于普通食品，但就營養(yǎng)價值來說，二者并無太大差別。中綠華夏有機食品認證中心總工程師郭春敏早前在接受記者采訪時說，有機的真正價值是避免了化肥、農藥對環(huán)境的污染，“在歐洲，消費者為有機產品付出了高價，其中一部分是對環(huán)境的補償”。

規(guī)避目前奶粉市場的價格戰(zhàn)

奶粉業(yè)分析人士認為，目前奶粉企業(yè)大舉進入有機奶粉市場，更多是為了提高盈利能力。

推有機奶粉還可以規(guī)避目前奶粉市場的價格戰(zhàn)。隨著新資本不斷進入乳品行業(yè)，市場供大于求明顯，奶粉價格戰(zhàn)已經硝煙彌漫，買贈促銷從以往的“買三贈一”，已經發(fā)展到“買二贈一”“買一贈一”，和去年相比，奶粉實際銷售價格已經下降了20%以上。君樂寶乳業(yè)有限公司副總裁劉森淼還表示，奶粉價格應該還會繼續(xù)下降，“降個50%也是正常的。”如果說“買三贈一”還有錢賺，但“買二贈一”“買一贈一”商家已經是虧錢做買賣。

但有機奶粉是個異數，目前市場上，凡是有機奶粉，900克的標價均為400元上下，且價格堅挺。“有機奶粉的生產成本基本上要比普通奶粉貴30%，反映到銷售價，基本要貴50%。”上述奶粉企業(yè)負責人稱。

有人認為，“有機”的概念也會和曾經紅過的益生菌、“OPO”一樣，不會紅太久。理由是目前幾乎所有有機奶粉原料均來自歐洲，中國實現有機的牧場資源先天不足，受制于產量問題，有機奶粉很難實現大規(guī)模銷售。

有數據顯示，目前歐洲每年生產的有機奶源6000噸左右，用來出口外銷的僅2000噸，而中國今年上半年進口奶粉的總量達到了34.4萬噸。目前有機奶粉在中國市場的銷售量只有2.5%，“即便在有機產品銷量最多的德國，其占比也不超過20%。”