嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案

廣東省食品藥品監(jiān)督管理局日前向公眾發(fā)布新的食品安全追溯系統(tǒng),將在2016年實現(xiàn)“全品種可查詢,重點品種(嬰幼兒配方食品、食用油、酒類)可追溯”。據(jù)廣東省食品安全委員會辦公室副主任、廣東省食品藥品監(jiān)管局副局長吳圣明介紹,廣東省食品藥品監(jiān)管局于2015年3月印發(fā)了《推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)實施方案》,開展了嬰幼兒配方食品、食用油、酒類追溯系統(tǒng)建設(shè),目前新的追溯系統(tǒng)已經(jīng)建設(shè)完成,并在部分示范企業(yè)試用,于2016年1月1日正式對公眾和企業(yè)開放網(wǎng)站和APP應(yīng)用(1月7日《中國質(zhì)量報》)。

近年來,嬰幼兒肥胖、營養(yǎng)不良、生長遲緩等問題不斷加劇,使母嬰營養(yǎng)成為公共健康領(lǐng)域非常突出的問題。雖說,目前國內(nèi)有相應(yīng)的嬰幼兒食品和乳品的標(biāo)準(zhǔn),但我國的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)食品種類劃分的,如米面制品、乳制品、餅干等,并沒有根據(jù)年齡區(qū)分,沒有專門制定母嬰食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。一方面,就標(biāo)準(zhǔn)而言,母嬰食品并不比成人食品更營養(yǎng)、更安全。部分質(zhì)量低劣的母嬰食品甚至?xí)o孩子們的身心健康帶來極大的危害。另一方面,一些食品中違規(guī)使用食品添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大,過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。

解決母嬰食品安全問題,不僅需要行業(yè)、企業(yè)加強(qiáng)自律、提高生產(chǎn)水平,而且要靠法律制度的完善。要明確零售商對商品質(zhì)量的法律責(zé)任,不論是實體零售還是電子商務(wù),都要切實承擔(dān)起對自身平臺經(jīng)營活動的監(jiān)管職責(zé),不能置身事外；經(jīng)銷商要承擔(dān)先行賠付的責(zé)任,及時保障消費者權(quán)益,然后再向生產(chǎn)者或服務(wù)者追溯；同時,還要建立嚴(yán)格的母嬰食品市場準(zhǔn)入機(jī)制,對于食品安全問題要零容忍,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)格取締經(jīng)營資質(zhì)。確保消費者能夠買到安全的母嬰產(chǎn)品,促進(jìn)整個母嬰行業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展

值得一提的是,早在2013年12月,國家食品藥品監(jiān)管總局接連出臺《關(guān)于禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》《關(guān)于開展在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》。明確嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實質(zhì)量安全責(zé)任追究制度,建立先行賠償和追償制度,按照“誰銷售誰負(fù)責(zé)”的原則對消費者進(jìn)行賠償。新修訂的食品安全法也明確規(guī)定,生產(chǎn)嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料等食品原料、食品添加劑等,應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分。

嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案。新修訂的食品安全法規(guī)定,嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制,對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗,保證食品安全。新法特別規(guī)定:不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。相較于成人,食品安全問題對嬰幼兒身體機(jī)能損傷更大,而孩子的健康關(guān)系到每個家庭的幸福,更關(guān)乎民族的未來。從母嬰食品安全入手,建立起從生產(chǎn)到流通的全流程追溯機(jī)制已勢在必行。