有些家長對(duì)孩子過分溺愛，造成了孩子愛挑食的毛?。痪枚弥?，孩子不僅出現(xiàn)食欲減退，腹脹、噯氣、便秘等癥狀，而且面黃肌瘦，個(gè)子長得緩慢。就診時(shí)，醫(yī)生常診斷為蛋白質(zhì)攝入過剩導(dǎo)致的營養(yǎng)障礙。為什么吃得好，葷菜吃得多，反而個(gè)頭長得慢？

原因在于人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)是以動(dòng)態(tài)平衡的方式存在的，即蛋白質(zhì)等六大營養(yǎng)素的攝入量和消耗量成對(duì)應(yīng)關(guān)系。以蛋白為例，人體每天從食物中攝取一定量的蛋白質(zhì)，在腸道被分解、吸收、利用，通過血液循環(huán)輸送到全身各組織器官，來補(bǔ)償組織生長、更新和修復(fù)所消耗的蛋白質(zhì)，如果孩子蛋白質(zhì)攝入量長期過多，超出了孩子生長發(fā)育的需要，過量的蛋白質(zhì)不僅不會(huì)被人體利用，而且在分解的過程中，會(huì)生成過多含氮的最終產(chǎn)物，有害于孩子身體。其中、分解過程產(chǎn)生的氨要在肝臟中轉(zhuǎn)為尿素，再由腎臟排出體外，勢(shì)必增加肝、腎及消化道的負(fù)擔(dān)。時(shí)間一長，便會(huì)導(dǎo)致消化不良和營養(yǎng)障礙。

同時(shí)，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素在消化吸收時(shí)要消耗一定的熱量，比糖、脂肪消化吸收時(shí)需要消耗的熱量多，所以蛋白質(zhì)攝入過多，必增加身體額外的熱量消耗，從而影響生長發(fā)育，影響孩子增高。