沖奶粉 泡泡越少奶粉越好？

我們知道，如果奶粉里有氣泡，寶寶喝了以后，就容易吐奶或腹脹，尤其是對于腸胃功能尚未發(fā)育好的初生BB們。于是有些媽媽就天真地想了：是不是沖奶粉時，泡泡越少奶粉就越好呢？

傷不起？10奶粉9起泡

有些麻麻可能覺得很郁悶，為啥我明明買的是高端大氣上檔次的主流好口碑進口奶粉，沖的時候還是會有起泡呢？莫非買的不是正品？

NONONO！其實，奶粉有起泡，是一種比較正常的現(xiàn)象。至于起泡的原因，主要有：

1、由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調(diào)時或多或少會產(chǎn)生泡沫。

2、奶粉中必不可缺的VIP營養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)，這家伙有個特點，它活性越強，就越容易產(chǎn)生泡泡。這跟現(xiàn)實中性格外向的人與周圍的人互動更多的道理差不多。

3、奶粉沖調(diào)時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規(guī)則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產(chǎn)生氣泡。

奶粉不起泡？反而可能有問題

上述原因分析可知，沖奶粉時產(chǎn)生氣泡，原因是多方面的。

第1條是自然原因，如果不采取非常措施，這個起泡是無可避免的。這里指的“非常措施”，是比起泡本身更讓人擔憂的抑泡劑（或消泡劑）。只要添加了消泡劑，媽媽就再也不用擔心我喝到奶粉泡泡了！但是！！畢竟是種化學物質(zhì)，雖說現(xiàn)在有食品級別的消泡劑，但這畢竟不是小孩吃的，所以現(xiàn)在許多國家對于嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。

所以，10奶粉9起泡，如果剩下那個完全沒有泡，可不見得是好事兒——也許是添加了消泡劑。

脂肪抑制發(fā)泡？不太指望得上

前面說到起泡的原因，第2條則跟奶粉本身有關。蛋白質(zhì)是營養(yǎng)成份，活性越高，泡泡越多；其乳清蛋白能使寶寶體格強壯，它哪哪都好就有一毛?。簺_調(diào)時易產(chǎn)生泡沫。我們平時在攪雞蛋的時候，也會攪出許多泡泡來，這也是因為富含乳清蛋白的關系。

你可能會問，奶粉里不是還有脂肪嗎？脂肪不是能抑制發(fā)泡嗎？哎，你又得失望了。因為奶粉里雖然會有脂肪，但是在生產(chǎn)過程中，脂肪會被均質(zhì)化，在經(jīng)過均質(zhì)化之后的脂肪球已經(jīng)小于1微米，被周圍的蛋白質(zhì)覆蓋后，抑制發(fā)泡的功能會大大降低。所以，其實也不大能指望得上。

別冤枉奶粉！泡泡過多，賴你！

別誤會，小編講了這么多，不是想為泡泡洗白白。奶粉中如果含有大量氣泡，寶寶喝了以后確實不好。雖然由于自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地會被產(chǎn)生，但其實這些原因產(chǎn)生的泡泡其實并不多。你可千萬別干出一杯奶粉沖出半杯泡泡還洋洋得意以為是蛋白質(zhì)很豐富的蠢事兒??！

我們前面講到的第3方面的起泡原因，這些在操作過程中或是選錯了哺喂工具而產(chǎn)生的泡泡，是完全不應該產(chǎn)生的——事實上，也是可以避免產(chǎn)生的。

如何減少奶粉沖調(diào)過程中人為產(chǎn)生的泡泡呢？有幾點很重要：

1、合適的水溫。請詳細看奶粉的沖調(diào)說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端著開水就往里面倒。

2、別用非主流的容器。你可以直接在奶瓶里沖奶粉，關鍵是要夠光潔，別到處都是邊邊角角，沖調(diào)前洗干凈，你如果試試用什么毛玻璃材質(zhì)的，估計會沖出半杯泡沫。建議用主流奶瓶就好。

3、盡量少用筷子什么的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉著筷子或勺子就往里伸。這些可能不夠100%干凈，比如自身帶了灰塵神馬的，就超容易起泡。

4、搖晃溶解有講究。其實正確的沖奶粉方式是，雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水平方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。

5、哺喂工具。寶寶的奶瓶開口建議別太大，有條件的話，最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。

結語：你看，沖奶粉果然是個技術活

1、沖調(diào)時沒有泡泡的奶粉，可能不是好奶粉。

2、沖調(diào)時奶粉泡泡太多，可能你不是好媽媽。

泡多泡少都是錯，會不會讓你累覺不愛？親，別太玻璃心啦，接受有少量泡泡的奶粉，拒絕因自己原因導致的泡泡太多的奶粉。

奶粉沖好了，可以先放一會，讓奶粉自然產(chǎn)生的泡泡自然消去，再拿去喂寶寶。