嬰兒腹瀉其發(fā)病原因除腸胃道受細(xì)菌感染外，主要是由于喂養(yǎng)不當(dāng)、天氣太熱或突然涼等。如果未按時(shí)添加輔食或喂養(yǎng)不定時(shí)，一旦食物變化較多，小兒腸道不能適應(yīng)，也會(huì)引起消化不良而腹瀉。

嬰兒如果腹瀉時(shí)間較長(zhǎng)，往往會(huì)造成脫水、營(yíng)養(yǎng)不良。我們除遵醫(yī)囑藥物治療外，還得輔以食療。 

一、胡蘿卜湯。將胡蘿卜洗凈、切碎、煮爛、取汁，加適量葡萄糖，一日多次代茶飲。因?yàn)楹}卜是堿性食物，含有果膠，有促成形成大便和吸附細(xì)菌毒素的功效。 

二、焦米粥。 將粳米炒至發(fā)黃，加水熬成稀粥成淀粉槳狀，米炒焦后部分變成炭質(zhì)，具有吸附作用，減少大便中的水分。 

三、藕粉湯。將藕粉30克加水200克，煮后每次吃50克。耦粉能通便止瀉、健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化。 

四、蓮肉糊。用干蓮肉25克，去芯、研粉，加米湯或水250克，煮成糊，加白糖適量調(diào)味，一日三次。蓮肉有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)中養(yǎng)神的功效。

五、蘋(píng)果泥。取新鮮蘋(píng)果一只，洗凈切對(duì)半開(kāi)，用金屬湯匙輕輕刮取喂服。蘋(píng)果纖維細(xì)，對(duì)腸道刺激小，含有果膠及鞣酸，有吸附、收斂、止瀉作用。