隨著近年來進(jìn)口牛奶紛紛進(jìn)入國內(nèi)市場，不論是電商還是超市牛奶貨架，進(jìn)口牛奶一路廝殺，已經(jīng)占據(jù)了很大的市場份額。不過，記者發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外的牛奶保質(zhì)期差異不小，國產(chǎn)牛奶的保質(zhì)期短則3天、30天，最長有4個(gè)月、6個(gè)月，而進(jìn)口牛奶保質(zhì)期都在半年以上，甚至長達(dá)一年。

據(jù)報(bào)道，去年抽檢出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的奶粉企業(yè)中，17家企業(yè)經(jīng)過國家食藥監(jiān)總局審計(jì)后仍然存在食品安全管理問題。其中，作為首家羊奶粉上市公司，去年曾數(shù)次上黑榜的陜西紅星美羚再次被通報(bào)批評，其出廠的產(chǎn)品未做相關(guān)檢測，完全違背了國家要求批批檢測才能出廠的要求。看來國產(chǎn)奶粉不僅有的質(zhì)量沒過關(guān)，還有連生產(chǎn)程序都不合規(guī)就出廠。這就怪不得國人瘋狂購買洋牛奶。

如今，又有調(diào)查發(fā)現(xiàn)洋牛奶因?yàn)檩^長的保質(zhì)期，營養(yǎng)未必得到保證。實(shí)驗(yàn)表明，牛奶從第四個(gè)月開始，蛋白質(zhì)開始析出，油和水開始分離，牛奶的香氣、風(fēng)味、甜度、口感、顏色都開始下降，苦味開始上升?？梢姡Ｄ痰淖罴驯４嫫谙迲?yīng)小于4個(gè)月。腦補(bǔ)了保質(zhì)期的知識，我們不禁要問，那么那些保質(zhì)期長達(dá)半年乃至一年的洋牛奶，質(zhì)量到底如何呢？為什么沒有具體的監(jiān)管數(shù)據(jù)來說明呢？專家說辭沒有具體抽樣監(jiān)測數(shù)據(jù)來證明，就缺乏可信度。較長保質(zhì)期的牛奶，假如營養(yǎng)差，那么質(zhì)量的安全性呢？要知道，我們最關(guān)心的就是牛奶質(zhì)量的安全性。常識也需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)來支持。

接下來，我們又被腦補(bǔ)：世界上90%的國家的90%的牛奶都是低溫奶，就是為了保證牛奶的營養(yǎng)不被破壞。在歐洲，牛奶的保質(zhì)期一般是4到5個(gè)月，最長不超過半年。市場上大部分保質(zhì)期半年乃至一年的進(jìn)口牛奶都是針對中國市場銷售的。我國只要求常溫奶保質(zhì)期在6個(gè)月以內(nèi)，但對進(jìn)口奶的保質(zhì)期沒有相關(guān)規(guī)定。食品監(jiān)管不健全，我們的進(jìn)口牛奶都出現(xiàn)“進(jìn)口中國”的特殊商品。雖然目前沒有數(shù)據(jù)說明這些特別銷售給中國的進(jìn)口奶質(zhì)量有問題，但是，食品監(jiān)管的不到位，我們喝起進(jìn)口奶，難免擔(dān)憂。

進(jìn)口牛奶保質(zhì)期的監(jiān)管空白，是不是也意味著進(jìn)口食品的保質(zhì)期都缺乏有效監(jiān)管？看來，讓我們的食品不論國產(chǎn)還是進(jìn)口都經(jīng)得起考驗(yàn)，唯有建立統(tǒng)一的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。讓我們的牛奶質(zhì)量有保證，營養(yǎng)也有保證。