春天到了，天氣越來越干燥，寶寶體內容易產生火氣，小便少，神經系統(tǒng)也容易紊亂，寶寶的情緒也容易跟著變得躁動不安，寶寶在春天的這種反應，不單單是情緒和心理上的問題，很可能是人體的某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。

給寶寶的輔食應該選擇清火、濕潤的食品，注意補充營養(yǎng)。下面介紹一些適合寶寶的春季食品：

南瓜

南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀，可以增強肌體免疫力，改善春燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少。

小點的寶寶，可以做點南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然后煮熟即可。

大些的寶寶，可用南瓜拌飯，把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在電飯煲內煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉等，煮爛后，略加油、鹽調味即成。米飯要軟爛些。

寶寶一歲多以后，還可做南瓜紫米粥。把南瓜切片，把米、大棗洗凈，與南瓜片一起放入鍋內加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

藕

鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能使寶寶清熱生津、潤肺止咳，還能補五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配。

6個月以上的寶寶，可以把藕與蜂蜜蒸在一起給寶寶吃，把藕切成小片，上鍋蒸熟后搗成泥，與蜂蜜混勻。

12個月以上的寶寶，可以做鮮藕梨汁給他喝。去掉鮮藕和犁不可食的部分，榨成汁，再加點糖即可。

春季水果多，水果能生津止渴，開胃消食，春季給寶寶的水果有：

蘋果：可以榨些蘋果汁給他喝。

梨：每天1-2個為宜。

甘蔗：每天最好不超過50克。

柑橘：每天至多吃2-3個即可。

柿子：一次只可吃1-2個。

此外，還有石榴、葡萄、大棗等。

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現(xiàn)焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，可以讓心臟在干燥的季節(jié)保證足夠的動力。

葉酸則可以保證血液質量，從而改善神經系統(tǒng)的營養(yǎng)吸收。

寶寶可以適量多吃點胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。

豆類和谷類含有維生素B，維生素B1是營養(yǎng)人體神經末梢的重要物質，維生素B6有穩(wěn)定細胞狀態(tài)、提供各種細胞能量的作用。

維生素B1和B6在粗糧和豆類里面含量最為豐富，寶寶春季可以每周吃3-5次粗糧米飯或者是粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

注：脂肪酸和色氨酸能消除春季煩躁情緒，他們可以起到營養(yǎng)大腦神經的作用，補充這些營養(yǎng)。寶寶可以多吃點海魚、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。

春季給寶寶多吃這些食品，對寶寶的干燥和情緒波動有幫助，媽媽可以換著花樣用這些食物喂寶寶。

蘋果泥

食材：蘋果100克。

做法：

1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。

2、將蘋果洗凈去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。

小貼士：

蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。

豆腐雞蛋羹

食材：雞蛋2個、嫩豆腐半塊、肉餡半兩、香蔥、姜、鹽、雞精、生抽、黃酒

做法：

1、雞蛋磕到容器中，將豆腐代替平時做雞蛋羹的涼開水打到雞蛋中

2、如果吃清淡口，在蛋液中加足量鹽和雞精，香蔥末

3、上鍋蒸15分鐘即可，取出淋上少許香油即可食用

4、濃香口制作在蒸蛋羹時少放鹽，蛋羹熟后放置一旁備用

5、炒鍋放油燒熱，姜末熗鍋后下肉餡，翻炒變色后加黃酒生抽蔥花，若要口感和營養(yǎng)更豐富可以選擇加入豌豆、黃瓜丁、蘑菇丁和胡蘿卜丁，加適量水咕嘟片刻，起鍋前濕淀粉勾芡，起鍋后倒入蒸好的豆腐雞蛋羹中即可。

小貼士：

豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值高。雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。

土豆蔬菜泥

食材：土豆400克、甜玉米粒、胡蘿卜、酸黃瓜少許、鹽5克、糖5克、蛋黃醬兩湯匙少許。

做法：

1、土豆去皮后，切成長條上鍋蒸熟蒸透（大火大約蒸25分鐘）。

2、胡蘿卜、酸黃瓜切成小碎丁，玉米粒和胡蘿卜下沸水燙一下，撈出用冷水過涼備用。

3、土豆趁熱放入容器中加鹽、糖搗成泥狀，加入蛋黃醬攪拌均勻。

4、待土豆泥涼后，放入配菜一起攪拌均勻，即可食用。

小貼士：

土豆富含蛋白質，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。