從孩子添加輔食開始，我們不難發(fā)現(xiàn)，很多家長會選擇胡蘿卜來給孩子制作輔食，這是因?yàn)楹}卜的營養(yǎng)價(jià)值高，而且對孩子的成長發(fā)育有一定的好處?？墒牵行┘议L總喜歡一次性給孩子添加很多的胡蘿卜，這是不可取的，因?yàn)楹⒆映蕴嗟暮}卜可能會變黃。

胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，它對孩子的發(fā)育和健康有著重要的作用。胡蘿卜素在人體的小腸壁和肝細(xì)胞中，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，供給人體吸收使用，而維生素A又有提高免疫功能的作用，可以防止孩子的呼吸道和泌尿系統(tǒng)發(fā)生感染，從而促進(jìn)孩子的生長發(fā)育。此外，還參與視網(wǎng)膜中的感光物質(zhì)的形成，因此，對孩子的成長發(fā)育來說，胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

過度進(jìn)食胡蘿卜的危害

胡蘿卜雖然營養(yǎng)價(jià)值極高，但是，過度進(jìn)食胡蘿卜卻對孩子有所傷害。胡蘿卜吃得多，容易是孩子患上高胡蘿卜素血癥，使得孩子的皮膚變黃。這是因?yàn)椋}卜素部分轉(zhuǎn)化為維生素A，而來不及轉(zhuǎn)化的胡蘿卜素就隨著血液流到全身各處去，所以，在孩子的手掌、腳掌、鼻尖、前額等地方都會皮膚變黃，而且，孩子還會產(chǎn)生惡心嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

營養(yǎng)食物進(jìn)食注意事項(xiàng)

1.不宜過量

給孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)食物，必須注意進(jìn)食不宜過量，否則不僅起不到營養(yǎng)補(bǔ)充的作用，反而會使身體產(chǎn)生不適反應(yīng)。人體每天攝入某些營養(yǎng)成分都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)額度，不可過量補(bǔ)充，都則吸收不完全反而影響到身體健康。

2.搭配合理

營養(yǎng)食物進(jìn)食要注意搭配合理，不要把含有某些營養(yǎng)的多種食物大量進(jìn)食，而是應(yīng)該合理搭配好各種營養(yǎng)食物，讓孩子每天補(bǔ)充到全面又均衡的營養(yǎng)。

3.不可偏食

給孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)食物，家長不可以偏愛肉類或者菜類，也不可以讓孩子挑食偏食，總之，應(yīng)該讓孩子攝入多方面的營養(yǎng)，而且不宜過量，這樣才有利于身體的健康發(fā)育。