4月12日，甘肅省食品安全委員會辦公室印發(fā)了食品安全“百日大整治”行動方案。決定從2016年4月至9月，在全省范圍內(nèi)集中開展食品安全“百日大整治”行動，開展食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場、農(nóng)村食品市場、進(jìn)貨查驗、重點食品、“四小”加工經(jīng)營行為、學(xué)校食品安全、食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生狀況等9方面大整治。

“百日大整治”行動一覽表

1.開展食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖大整治，重點治理和打擊農(nóng)殘獸殘超標(biāo)和使用禁用農(nóng)藥獸藥、高劇毒農(nóng)藥、濫用抗生素、非法使用“瘦肉精”等違法違規(guī)行為。

2.開展食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場大整治，查驗食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件，無法提供購銷憑證、自產(chǎn)證明、產(chǎn)地證明或合格證明、“三品一標(biāo)”證明的必須經(jīng)檢測合格后方可進(jìn)入市場銷售。

3.開展農(nóng)村食品市場大整治，深入開展好農(nóng)村食品安全“清源”“凈流”“掃雷”“利劍”四項行動。

4.以嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用植物油、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，以二維碼追溯等為技術(shù)手段，鼓勵企業(yè)自主建立食品安全追溯體系。

5.開展重點食品大整治，嚴(yán)查嬰幼兒配方乳粉和乳制品生產(chǎn)企業(yè)不按生產(chǎn)工藝規(guī)程生產(chǎn)和檢驗等突出問題。

6.嚴(yán)查食用油輔料進(jìn)廠把關(guān)不嚴(yán)、過氧化值超標(biāo)等突出問題。

7.嚴(yán)查水產(chǎn)品中違規(guī)添加氯霉素、孔雀石綠等潛規(guī)則問題，嚴(yán)查面制品中添加硼砂、火鍋底料中添加罌粟殼或罌粟粉、酒類產(chǎn)品超范圍使用甜味劑、塑化劑超標(biāo)、散裝白酒經(jīng)營不規(guī)范等突出問題。

8.開展“四小”加工經(jīng)營行為大整治，集中開展“四小”（小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販）摸底排查，全面摸清數(shù)量，掌握現(xiàn)狀，健全檔案。

9.開展學(xué)校食品安全大整治，以中小學(xué)校食堂、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐、托幼機構(gòu)食堂為重點，集中開展學(xué)校食品安全專項治理；開展食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生狀況大整治，全面落實食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況精準(zhǔn)治理，加工操作人員必須全部穿戴整潔衣帽，接觸直接入口食品的從業(yè)人員必須全部戴口罩、戴食品級清潔手套，從業(yè)人員必須全部佩戴健康體檢和培訓(xùn)合格證上崗。