根據(jù)英國新聞報道，最新研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝酸奶的人比不喝酸奶的人患糖尿病風險的概率小四分之一。和酸奶有著類似作用的還有一些低脂發(fā)酵乳制品。

酸奶的由來：鮮牛奶京巴巴氏殺菌后再向其中添加發(fā)酵劑，經(jīng)過發(fā)酵，在進行袋裝或瓶裝的牛奶制品。目前市場上多是粘稠型和凝固型以及果味酸奶為主。有人認為酸奶沒有牛奶營養(yǎng)豐富，但是經(jīng)過數(shù)據(jù)調(diào)查結(jié)果卻恰恰相反。酸奶不僅保存了牛奶身上所有的優(yōu)點，而在某些方面更是能夠揚長避短。成為能夠被人體快速吸收的健康品質(zhì)的營養(yǎng)品。

正確食用酸奶有什么好處？

第一大好處:提高免疫力。

一些酸奶中含有大量的活性菌能夠幫助改善腸炎、腹瀉、便秘等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶除了可以改善人體場內(nèi)環(huán)境的同時還能夠提高人體的免疫力。隨著酸奶漸漸的替代生活中的飲品。臺灣也緊接著對酸奶進行了研究，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)酸奶除了由以上兩個作用外，還能夠代替消炎藥，達到消炎的作用。

第二大好處:預防骨質(zhì)疏松癥狀

美國紐約海倫-海絲醫(yī)院的骨科主任杰瑞·尼維斯博士指出，給予人體充足的營養(yǎng)可以防御并治療骨質(zhì)疏松，而鈣元素以及維生素D等微量元素在其中最重要。雖然在研究上研究出的結(jié)果很多都是不一的。但是普遍都認為鈣元素不管是對任何年齡階段的人都是非常重要的。奶制品中所含的維生素D最高。很多的奶制品在制作時都加入了維生素D，酸奶也一樣。所以小編希望大家在選購東西的時候一定要注意標簽提示的內(nèi)容。

第三大好處:降低血壓

美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。

第四大好處:預防婦科疾病的感染

對于一些患糖尿病感染的女性朋友而言，陰道酵母菌感染是普遍問題。研究發(fā)現(xiàn)糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。

第五大好處:能夠有效的控制食欲

據(jù)報道說華盛頓大學做過一項報道，選擇好測試人員，讓測試者從卡里路含量相同的食物中任意選擇一種，其中食物包括（半固體酸奶+桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）。測試結(jié)果表明，選擇喝酸奶的人，饑餓感更小，飽脹感更明顯。

不同時間飲用酸奶也有不同的功效，晚上喝酸奶更容易補充鈣物質(zhì)，更能促進人體的吸收作用。中醫(yī)研究表明酸奶在晚上喝補鈣功效最強大。午后喝酸奶能夠防止輻射，緩解一上午緊張的工作壓力。

小貼士：喝酸奶不要一次性喝很多，要少量多次，防止造成腸胃的負擔。晚上喝酸奶一定要注意漱口，酸奶中的酸性物質(zhì)會影響到牙齒的健康！