奶粉問題頻出，近期上海市公安部門依法查處了一起跨全國(guó)多省市仿冒品牌嬰兒奶粉案。奶粉作為有寶寶的家庭的必需品，有什么好辦法可以避免上當(dāng)受騙嗎?

鑒別真假奶粉有三步

食品科學(xué)碩士、國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師朱軍偉表示，其實(shí)，光靠奶粉的外包裝是很難判斷奶粉的真假的，可以先通過掃描包裝上條碼的方式到該奶粉品牌的官網(wǎng)查詢真?zhèn)巍?/p>

奶粉的真假主要還得通過感官來判斷，真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉顏色較白，如果是摻糖多的奶粉細(xì)看呈結(jié)晶狀，摻豆粉或淀粉者呈粉末狀，或呈漂白色。真假奶粉的質(zhì)地也有一些不同，真奶粉質(zhì)地比較細(xì)膩，而假奶粉質(zhì)地較粗。

而且，真奶粉在剛打開包裝的時(shí)候，會(huì)聞到牛奶特有的乳香味，而劣質(zhì)奶粉乳香味很淡甚至幾乎無(wú)味。

另外，沖奶粉的時(shí)候仔細(xì)觀察溶解速度，也是辨別奶粉好壞的一個(gè)途徑。把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解，劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌，就能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。如果是用熱開水沖，真奶粉形成懸漂物上浮，由于真奶粉黏性較強(qiáng)，攪拌之初會(huì)黏住湯匙，并有天然的乳汁香味。摻假劣質(zhì)奶粉溶解很迅速，且沒有天然乳汁的香味和顏色。

別迷信海淘的外國(guó)奶粉

2016年我國(guó)迎來新一輪嬰兒潮，中國(guó)家庭對(duì)于進(jìn)口嬰兒食品的熱衷和追逐將更加狂熱。營(yíng)養(yǎng)師王提表示，海淘的奶粉是國(guó)外針對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍辰Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)，為當(dāng)?shù)貙殞氃O(shè)定的，其標(biāo)準(zhǔn)可能和國(guó)內(nèi)不一樣。比如，日本的奶粉設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)就比我國(guó)的低，因?yàn)榇笕顺缘暮．a(chǎn)品多，自然影響母乳的營(yíng)養(yǎng)成分。所以，還是為寶寶選購(gòu)信任度高的國(guó)產(chǎn)奶粉吧。

中國(guó)兒童衛(wèi)生保健疾病防治指導(dǎo)中心主任戴耀華也說，對(duì)于海淘奶粉要客觀看待。即使在歐美國(guó)家，嬰幼兒食品召回事件也時(shí)有發(fā)生。目前國(guó)內(nèi)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品很多品牌也是全球采購(gòu)原料的，對(duì)于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)很多國(guó)際大品牌都是根據(jù)自己企業(yè)內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)全球一致的，同時(shí)也要符合中國(guó)的法規(guī)要求。如果真的想買進(jìn)口奶粉，建議在國(guó)內(nèi)買正規(guī)渠道進(jìn)口的奶粉，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)考慮到中國(guó)寶寶的需要量。