4月23日，由國家乳業(yè)工程技術研究中心和澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合舉辦的“第四代嬰幼兒奶粉科技發(fā)展高峰論壇”在哈爾濱華旗飯店舉行，會議將研討方向重點集中在嬰幼兒奶粉未來的發(fā)展研究上，特別是第四代奶粉的研究探討上。

記者從會上獲悉，我國自上世紀八十年代初即開始生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，在隨后發(fā)展的過程中，中國嬰幼兒奶粉先后經(jīng)歷了四代更替。第一代配方奶粉是基本營養(yǎng)型，是母乳的簡單替代物。第二代配方奶粉是營養(yǎng)加強型，對蛋白質、脂肪的總量要求很高。第三代配方奶粉是單體營養(yǎng)素強化階段，著重于“微量元素”，追求個別營養(yǎng)素高含量、高配比。到了第四代，嬰幼兒配方奶粉開始著重于“精確模擬母乳”，進入微觀營養(yǎng)素均衡和更深層次模擬母乳階段。

“第四代嬰幼兒配方食品標準，是我國嬰幼兒乳粉發(fā)展史上的里程碑，其營養(yǎng)更加合理，功能更加齊全，向母乳的模式更接近一步。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽會長宋昆岡在論壇上對中國嬰幼兒配方奶粉發(fā)展現(xiàn)狀以及第四代配方奶粉科技成果進行展示，他表示，第四代奶粉標準既能滿足嬰幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，更能確保產(chǎn)品的質量安全，是世界上最嚴格的標準之一。

“第四代配方奶粉澳優(yōu)能力多，通過氨基酸優(yōu)化、脂肪母乳化、母乳活性成分模擬、滲透壓調整等，從分子層優(yōu)化營養(yǎng)成分及結構，更深層精確模擬母乳，特別是與母乳氨基酸的擬合度達到98.5%，更有效地促進嬰幼兒對蛋白質及營養(yǎng)成分的吸收。”澳優(yōu)乳業(yè)研發(fā)專家張巖春以能力多為例，重點對第四代嬰幼兒奶粉及其對嬰幼兒生長發(fā)育的影響進行了詳細闡述。

他指出，第四代配方奶粉澳優(yōu)能力多的水解小分子蛋白和結構脂OPO更利于寶寶消化吸收，減少寶寶便秘、過敏的幾率。而接近母乳的滲透壓值，則是能夠減輕嬰兒腎負荷的關鍵。如此多的革新，才造就了澳優(yōu)能力多在第四代配方奶粉中成為引領者。

澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬在接受中國商報記者采訪時表示，新原料質量（自有牧場奶源）+新生產(chǎn)體系（自家工廠生產(chǎn)）+新配方標準（母乳化配方）=第四代嬰幼兒配方奶粉，目前澳優(yōu)乳業(yè)是業(yè)內(nèi)第一家生產(chǎn)第四代奶粉的企業(yè)。第四代配方奶粉澳優(yōu)能力多去年已經(jīng)開始在母嬰渠道銷售，銷量達到了2億元。澳優(yōu)乳業(yè)對能力多的期望是將其打造成明星單品，下一步能力多將從母嬰渠道向其他渠道引進。（記者 陳芳）