經(jīng)銷商是嬰幼兒配方乳粉進(jìn)入市場的初始源頭，如果沒有抓好源頭，一旦市場上出現(xiàn)了假奶粉，追查起來猶如大海撈針，難度極大。

近日據(jù)媒體報(bào)道，濟(jì)南市食藥監(jiān)局約談全市14家嬰幼兒配方乳粉經(jīng)銷商，簽訂《嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者食品安全承諾書》，以切實(shí)把好奶粉進(jìn)入市場流通環(huán)節(jié)的“關(guān)卡”。

濟(jì)南市食藥監(jiān)局改變以往檢查實(shí)體店倒逼經(jīng)銷商規(guī)范經(jīng)營的監(jiān)管方式，可謂打破常規(guī)，一經(jīng)媒體報(bào)道便引起了業(yè)界的廣泛討論。經(jīng)銷商是嬰幼兒配方乳粉進(jìn)入市場的初始源頭，但是到目前為止，還有一些經(jīng)銷商不能認(rèn)真履行進(jìn)貨和銷售記錄責(zé)任，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次標(biāo)注不全的現(xiàn)象仍時有發(fā)生。

事實(shí)上，此前不久，在備受社會關(guān)注的“上海假奶粉事件”中，經(jīng)銷商問題便成為話題的焦點(diǎn)。假奶粉案件經(jīng)媒體曝光后，引起國內(nèi)消費(fèi)者極大關(guān)注。國務(wù)院食安辦派員赴上海實(shí)地督查，并要求相關(guān)省份徹查乳粉流向，嚴(yán)懲冒牌乳粉等欺詐行為。但截至目前，仍有部分假奶粉流向不明?？梢哉f，這里面的一個重要原因，就是經(jīng)銷商對自己銷售的奶粉沒有做到可追溯。

嬰幼兒配方乳粉作為重點(diǎn)監(jiān)管商品，對其管理標(biāo)準(zhǔn)高于一般食品，這一點(diǎn)無可厚非。經(jīng)營者在制度建設(shè)、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存與配送、售前售后管理等方面，都需要建立一系列成系統(tǒng)的經(jīng)營制度，以確保食品安全可追溯。下一步的食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，應(yīng)該由實(shí)體店向供應(yīng)商轉(zhuǎn)變，先從嬰幼兒配方乳粉開始，抓供應(yīng)商監(jiān)管。

值得注意的是，在加強(qiáng)對經(jīng)銷商監(jiān)管的時候，不能忽略了電商平臺。假奶粉大多通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分銷，早前，業(yè)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有不少低價品牌奶粉存在問題，尤其是部分宣稱進(jìn)口的品牌奶粉。在一些母嬰論壇，也經(jīng)常有消費(fèi)者反映在網(wǎng)上購買的進(jìn)口品牌奶粉，從包裝上、奶粉沖泡的情況，感覺不對勁，與自己以前購買的有所不同，懷疑是假奶粉。

因此，嬰幼兒乳粉銷售者和網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺提供者也都需要按照食品安全法的規(guī)定，執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。第三方平臺開辦者要切實(shí)落實(shí)對網(wǎng)店開辦者資質(zhì)審查的責(zé)任，對涉嫌食品安全犯罪行為，食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法追究平臺開辦者的連帶責(zé)任，嚴(yán)懲不貸。

事實(shí)上，近幾年來國內(nèi)乳品企業(yè)一直面臨著“內(nèi)憂外患”的局面：一邊是國人對國產(chǎn)品牌信心不足；另一邊是國際品牌的強(qiáng)勢入侵。如何重鑄消費(fèi)者的信心，一直是困擾中國乳業(yè)的“老大難”話題。這勢必是一個系統(tǒng)工程，而對供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管不容松懈。