自從前幾年的毒奶粉事件之后，消費者對于奶粉安全的關(guān)注度變得越來越高，如何挑選一款安全、營養(yǎng)的奶粉成了不少父母的愁事，以安全著稱的有機奶粉成了不少家長的首選。眾多奶粉企業(yè)也瞅準了這個時機，紛紛推出各自的有機奶粉產(chǎn)品。但是，有機奶粉真的是“更安全、更營養(yǎng)”么？

標上“有機”價格翻一番

“國產(chǎn)奶粉買了不放心，海淘奶粉又怕被海關(guān)查扣，比較來比較去，聽說有機奶粉安全、營養(yǎng)，周邊很多媽媽也在購買，雖然價格比普通的要貴不少，最后還是決定買了試試。”讀者孫女士告訴記者。

記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，幾乎每個奶粉品牌都推出了孫女士所說的有機奶產(chǎn)品，各品牌也多以“全程有機”、“營養(yǎng)、安全”等作為宣傳重點，價格也比普通的奶粉要貴上不少。市面上一罐900g的一段嬰幼兒普通奶粉價格多在200多元，同品牌同規(guī)格有機奶粉的價格往往會翻上一番。而其他號稱來自美國、新西蘭、德國、奧地利、澳大利亞等國家的有機奶粉，售價也都比普通奶粉貴200元左右。

當記者詢問為何相同容量的有機奶粉價格要高出這么多時，商場工作人員表示，買有機奶粉的人都是沖著有機這塊招牌來的，價格并不是首要考慮因素，而且“有機奶產(chǎn)品一般都屬于企業(yè)的高端產(chǎn)品，更有營養(yǎng)、更安全。”

是否“有機”消費者難核實

在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，不少促銷人員都是指著奶粉罐上的各種有機認證標識“力證”自家奶粉的“高端”身份。有的標注是歐盟有機認證，有的標注是丹麥有機認證，有的則是標注國內(nèi)有機認證。但當記者詢問到底什么是有機奶粉時，促銷人員卻說不出所以然來。

據(jù)了解，所謂“有機食品”，總體上有兩條要求：一是按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系進行生產(chǎn)和加工，二是經(jīng)過獨立的認證機構(gòu)認證。所謂“有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系”，世界各國制定的規(guī)范不盡相同，一般都要求不使用合成農(nóng)藥、化學肥料、生長調(diào)節(jié)劑、抗生素以及轉(zhuǎn)基因品種等。從常規(guī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化成有機農(nóng)業(yè)，還需要一段“有機轉(zhuǎn)換期”，期間執(zhí)行有機生產(chǎn)規(guī)范，但產(chǎn)品也不能稱其為有機產(chǎn)品。

由此可見，要想確定一種食品是否“有機”，只能通過對種植和加工過程的監(jiān)控來保證，甚至通過檢測分析其化學成分也無法判斷，企業(yè)在提供奶粉認證時可能從奶源、草、空氣、加工、儲存等各方面都符合有機要求，但認證后的情況如何要打個問號。消費者在判斷所購產(chǎn)品是否為有機食品時，也只能通過商家的標注以及宣傳，并沒有其他很好的確認方式。

有機奶粉噱頭大于實際

嬰兒奶粉是消費者支付意愿極高的產(chǎn)品，只要“可能對寶寶有好處”，就會有很多家長掏錢。因此在對有機奶粉的宣傳過程中，很多廠家不約而同地宣揚有機奶粉“更營養(yǎng)、更安全”。但實際上，有機奶粉也并沒有宣傳中描述的那么美好。

在最近中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布的“十大乳業(yè)謠言”當中，就把“有機牛奶更有營養(yǎng)”列為了謠言之一，并表示“從營養(yǎng)成分比較，有機牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分上并沒有明顯的差異。”而在“更安全”這一方面，近期在黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的2016年第16期食品安全監(jiān)督抽檢情況公告中，就有7批次的進口有機奶粉登上了質(zhì)量不合格黑榜單，這也給有機奶粉“更安全”的說法潑了一盆涼水。

乳業(yè)專家王丁棉也表示，有機奶粉跟常規(guī)奶粉的區(qū)別，就是貴―――這個貴，并不是因為它“更安全”或者“更營養(yǎng)”，而是它的成產(chǎn)成本更高、營銷開銷更大，以及生產(chǎn)規(guī)模小，所以需要更高的利潤率。對于孩子，它的好處即便是有也微不足道―――至少，沒有科學證據(jù)來支持。“奶粉企業(yè)更多的是打著有機的噱頭好利用來忽悠消費者，就像六七年前奶粉主打‘dha、腦部營養(yǎng)’一樣，‘有機’概念作為新的賣點大概也會風靡?guī)啄辍?rdquo;