圣元優(yōu)博、圣元優(yōu)聰、優(yōu)博58、超級優(yōu)博……這些讓人眼花繚亂、名字相近的嬰幼兒配方奶粉全都出自一個公司。記者發(fā)現，個別知名乳粉企業(yè)的配方多達200多個。國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》規(guī)定，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產品配方。

配方之亂，用“一個企業(yè)200個”足可以管窺豹。隨便添加一點營養(yǎng)成分，就成了新的配方產品，然后輔以廣告轟炸，這成為國內乳企的通行做法。消費者在眾多的產品配方之中，有“亂花迷眼”之感，同時，“配方策略”極易成為消費欺詐的工具——一個配方略作改變形成“新配方”，雖然產品的整體質量相當，然而在價格上卻差別很大。

當一種方法被運用到極致，就容易衍生出多重負面效應。一是模仿效應之下，易出現“劣幣驅逐良幣”惡果，行業(yè)間的商家紛紛效仿，配方之路就會泛濫成災，從而加劇市場亂象的產生。二是不利于企業(yè)的品質追求，如果一個企業(yè)能夠靠“配方概念”而獲得極高的利益，那么其就不會真正在品質追求上下功夫，行業(yè)的走向就會出現偏差。三是不利于行業(yè)的發(fā)展，當前，國產奶業(yè)的發(fā)展重在獲得消費者的信任，如此語境下，本著寧缺勿濫，讓配方管理回歸于“以數量控制提升質量”之路，則是最為明智的選擇。

從創(chuàng)新的角度來看，一個企業(yè)應該多一些新配方。不過，當其多到泛濫的地步，則明顯屬于不正?，F象。實現數量的控制，能讓企業(yè)在質量與效益上去下功夫，從而把既有的配方產品做精做好，做出真正具有品牌效應的產品。更何況，從營養(yǎng)學本身的角度來說，嬰幼兒配方乳粉并非添加的東西越多越好，窮盡配方牌也不利于行業(yè)的長遠發(fā)展。既然為了追求品質而將其納入了藥品式管理，那么限定乳企的配方數量品種，則屬于標準化管理的題中之義。

奶粉市場之亂，根源還在標準之亂。設定乳企配方上限是標準化管理的底線，也是標準化控制的前提。只有當配方的數量得到控制與約束，配方的申請與爭取才會被真正重視起來，而基于利益訴求的需要，乳企對產品質量才會更加用心。

對于消費者來說，他們更需要有安全和質量上乘的產品，而不是亂花迷眼的配方炒作。國產奶粉若是沒有可靠的品質保障，并由此重新贏得消費者的信任，那么實現行業(yè)的嬗變并在市場競爭中占據主動，就會淪為一句空話。產品是生產出來的，同時也是監(jiān)管出來的。從嚴控制標準，包括對配方數量的限制，都是監(jiān)管的現實選擇，也是奶粉行業(yè)發(fā)展的現實需要。