近年來，牛奶價格一直低位徘徊，然而酸奶卻越來越貴，臨近中秋，記者走訪發(fā)現(xiàn)，節(jié)前乳企的價格戰(zhàn)也各有側(cè)重，常溫奶“戰(zhàn)情兇猛”，酸奶卻高掛“免戰(zhàn)牌”。

紙裝奶價格低過瓶裝水

在友誼路一家大型連鎖超市，所有乳企都參與了中秋打折銷售活動。三元全脂純牛奶原價78元/箱，促銷價52元/箱，一箱降價26元；三元極致純牛奶原價65元/箱，第二箱半價，如購買兩箱相當(dāng)于打75折；就連一向不愛打折促銷的蒙牛特侖蘇也下調(diào)價格，由65元/箱降至53.9元/箱。除了知名品牌，本地品牌也積極跟進促銷，海河特優(yōu)純牛奶現(xiàn)價36.8元/箱，比原價便宜了近10元；海河利樂磚原價69元/箱，促銷價48元/箱。

牛奶價格戰(zhàn)雖然激烈，銷售業(yè)績卻不盡如人意。一名促銷員告訴記者，站了快一上午了，才賣出7箱。

酸奶價格堅挺不言促銷

雖然常溫奶價格戰(zhàn)愈演愈烈，但酸奶卻不為所動，記者看到眼花繚亂的酸奶品牌中，打折促銷者寥寥。少有的幾個促銷品種也是需掃碼后買二送一，買八送二，比起常溫液態(tài)奶價格戰(zhàn)不值一提。

記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)如今的超市冷藏區(qū)酸奶占據(jù)了半壁江山，單價超過5元的酸奶比比皆是。如君樂寶開菲爾酸奶200g售價5.5元；光明莫斯利安酸牛奶200g價格6元；新希望卡士酸奶100g的價格就是將近10元，而進口品牌價格更是高高在上，一款瑞士的安佳低脂酸奶100g售價28.5元。

面對乳品行業(yè)對待常溫液態(tài)奶和酸奶，態(tài)度分明的“一放一收”。“在常溫液態(tài)奶不賺錢的情況下，乳企則把酸奶當(dāng)做一枚獲利的重要棋子。”邵明君解釋，酸奶本屬于毛利率較高產(chǎn)品，不過多年來，乳制品價格戰(zhàn)越演越烈，導(dǎo)致利潤逐漸下滑，為了擺脫價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，不少乳企開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把重點放在提質(zhì)而不是提量上，走高端路線，推出高利潤的產(chǎn)品，所以中高端產(chǎn)品占比逐漸提升，而且推出的高端酸奶等產(chǎn)品幾無降價促銷。