市民黃女士的孩子已經(jīng)8個(gè)月大，根據(jù)科學(xué)育兒的說法，嬰兒添加輔食不需要放鹽，可身邊不少育兒家庭卻給孩子的食物加鹽，對(duì)此她感到疑惑。9月27日，記者從市中醫(yī)院了解到，1歲以下的嬰幼兒從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已能滿足身體需求，在食品中不需要額外加食鹽。

黃女士提到，自女兒開始添加輔食以來，她就一直苦惱到底要不要在輔食中加食鹽。“上網(wǎng)看了很多科學(xué)育兒知識(shí)，基本都說1歲以內(nèi)的孩子不要吃食鹽，而婆婆覺得應(yīng)該放鹽，這樣食物才有營(yíng)養(yǎng)。”黃女士說。黃女士還向一些育兒家庭打聽孩子添加輔食是否加食鹽，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)家庭都在孩子的食物中加了食鹽。

針對(duì)黃女士的疑問，市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師黃垚森介紹，一般1歲以內(nèi)的嬰兒從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需求，因此1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽，1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽。“對(duì)于1～3歲的寶寶，每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽，6歲以下的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克。”他說，對(duì)于夏季嬰幼兒出汗較多，或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時(shí)，寶寶的鹽攝取量可比平時(shí)略增加一些。

黃垚森提醒市民，因?yàn)閶胗變旱奈队X極為靈敏，攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很咸，但由于不會(huì)表達(dá)，最終口味變得越來越重，導(dǎo)致味蕾發(fā)育受到影響。同時(shí)，寶寶的器官還未發(fā)育完全，攝鹽過多會(huì)加重腎臟和心臟負(fù)擔(dān)，從而影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。攝鹽過多會(huì)影響鋅的吸收，增加鈣等其他礦物質(zhì)的排泄，會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，導(dǎo)致唾液里所含溶菌酶的數(shù)量減少，降低口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的防御功能，從而削弱寶寶的抗病能力。