“一個牌子的奶粉有那么多配方，到底哪種配方才適合寶寶，真是一頭霧水。還有奶粉包裝上標(biāo)著全進口奶源就肯定是進口奶源嗎，至于到底從哪來的，我也不知道。”如今，很多家長在挑選奶粉時或多或少有這樣的疑慮。對此《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》于今年10月1日正式施行，嚴(yán)控了每家奶粉品牌的配方數(shù)。新令發(fā)布近一個月，濟南市場上奶粉配方、品牌亂象是否有所改善？記者對此進行了走訪調(diào)查。

有品牌奶粉配方多達(dá)百種

奶粉新政明確規(guī)定每個企業(yè)不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方，還規(guī)定企業(yè)的奶粉標(biāo)簽上不允許使用“進口奶源”“源自國外牧場”“進口原料”等模糊信息；不允許在標(biāo)簽和說明書中明示或者暗示“益智、增加抵抗力或者免疫力、保護腸道”等。

記者走訪濟南部分超市發(fā)現(xiàn)，目前各品牌嬰幼兒乳粉品牌眾多，包裝各異，且每個品牌都擁有多個不同系列。以雀巢為例，力多精、能恩、超級能恩等都是雀巢系列產(chǎn)品，每個系列又細(xì)分了嬰兒配方、較大嬰兒和幼兒配方、幼兒配方、兒童配方等不同階段的奶粉。貝因美奶粉更是有綠包裝愛加、藍(lán)包裝愛加、專為中國寶寶研制、冠軍寶貝俱樂部特選等數(shù)種系列，各系列細(xì)分后，僅一個品牌記者就在貨架上發(fā)現(xiàn)了14種不同配方的奶粉。

根據(jù)在實體店初步了解到的情況，記者查閱了幾個知名奶粉企業(yè)的官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，這些奶粉企業(yè)實際生產(chǎn)在售的配方奶粉種類遠(yuǎn)不止10種。根據(jù)官方網(wǎng)站信息，三元奶粉的在售品牌11個，產(chǎn)品配方達(dá)33個。雅士利的情況也相近，目前雅士利生產(chǎn)在售的有8個品牌，24個產(chǎn)品配方，如超級α-金裝，α-金裝，α-金裝+，金裝安貝慧、能慧金裝等等。據(jù)了解，目前國內(nèi)奶粉配方數(shù)最多的當(dāng)屬圣元國際，擁有50多個品牌系列的184個配方。

除了配方多而雜之外，在超市貨架上，記者還發(fā)現(xiàn)各類品牌標(biāo)注奶源方式各有不同。以貝因美奶粉為例，綠愛加系列包裝上明確標(biāo)注愛爾蘭原裝進口，而藍(lán)愛加系列包裝上僅標(biāo)注“進口奶源”字樣，但這進口奶源到底出自哪里，外包裝上并沒有詳細(xì)說明。“反正是進口的，到底從哪里進的我就不知道了，這得問廠家。”記者隨機詢問了幾位奶粉銷售人員，他們也不能確定奶源來自何處。

一個階段配方奶其實只有一個配方

“我們知道這個奶粉新政，這是我們的緩沖期，好像到明年初之前這些奶粉還是可以銷售的。聽說現(xiàn)在企業(yè)最近很多在清理庫存，以便在過渡期之前將多余的配方產(chǎn)品清理干凈，說不定等一段奶粉還降價呢。”超市奶粉銷售人員解釋道。

這么多配方之間有什么區(qū)別呢?記者以購買者的身份致電某品牌奶粉官方網(wǎng)站提供的營養(yǎng)專家服務(wù)熱線，咨詢不同配方的區(qū)別后發(fā)現(xiàn)，基本的營養(yǎng)元素每種配方中都有，但有額外的幾種，如乳雙歧桿菌，5種核苷酸，膳食纖維，左旋肉堿等，以排列組合等形式“輪番登場”，甚至只是用量的細(xì)微差距，就形成了多種新的配方。

“此次新政規(guī)定每個企業(yè)不得超過3個系列9個配方是有依據(jù)的。因為按照國際食品法典委員會標(biāo)準(zhǔn)的要求，嬰幼兒配方乳粉是按3段生產(chǎn)的，一個階段的嬰幼兒配方乳粉實際上只有一個配方，這就是3個系列9個配方的一個直接的來源。雖然研發(fā)的配方會很多，但在產(chǎn)的一定是只有一個配方。”有濟南乳業(yè)業(yè)內(nèi)人士表示，但目前我國的103家嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)擁有的奶粉配方多達(dá)近2000個，平均每家企業(yè)有20個。

“明明是同一種東西，卻通過不同的包裝和不同的名字，引起消費者的混淆，從而為企業(yè)的不合理定價創(chuàng)造了空間。當(dāng)一種品牌存在多年以后，價格逐漸固定下來，如果突然抬價將流失消費者，所以這時企業(yè)就會利用原來的配方創(chuàng)造出新的品牌，換上新的包裝，突出某個亮點，從而達(dá)到抬價銷售的目的。”該業(yè)內(nèi)人士說。

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面對市場中琳瑯滿目的奶粉產(chǎn)品，如何選擇適合孩子的奶粉，正越來越成為年輕家長所關(guān)心的問題，那這么多的奶粉分段配方，到底該如何選擇呢？山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任程振倩介紹，在選購奶粉時家長要掌握三個原則。首先是寶寶1歲之前，不能用牛奶代替配方奶，當(dāng)然母乳最好。

第二，選擇適合寶寶的配方類型奶粉，目前市面上的配方奶粉有3種基本類型：配方牛奶粉，從牛奶中改造而來，并增加了適當(dāng)?shù)蔫F、鋅；低過敏奶粉，口味較淡、適合于一般的早產(chǎn)兒或者對牛奶粉過敏的寶寶；配方豆奶粉，口味偏咸，一般是給對配方牛奶粉不耐受的寶寶食用，或者斷奶期的寶寶作為營養(yǎng)補充。此外，嬰幼兒奶粉分階段是很有必要的，人在不同階段所需的營養(yǎng)素不同，所以家長要給寶寶選擇適合年齡階段的配方奶。

第三個原則是要選擇寶寶喜歡的奶粉。有一些寶寶吃奶粉會有一些不適，吃完后會一陣陣地大哭或者嘔奶、持續(xù)腹瀉等。所以不管怎么選，要選擇寶寶喜歡的，寶寶自己喝得舒服的，爸爸媽媽才會放心。