不知道大家身邊有沒有從不喝牛奶的人，反正小編身邊就有。據(jù)她說，她乳糖不耐，一喝牛奶就會腹痛，所以她只喝酸奶。乳糖不耐是什么？乳糖不耐就不能喝牛奶嗎？

乳糖不耐是什么？

乳糖不耐受，簡單的解釋就是腸道對乳糖消化障礙而導致腸道癥狀如腸脹氣，腸痙攣或者腹瀉等。其主要就是乳糖酶的缺乏引起，因為缺乏分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，為人體所用。

乳糖不耐不能喝牛奶嗎？

雖然我們知道，乳糖不耐的人食用乳制品后會出現(xiàn)腹脹、腹痛的現(xiàn)象，但這并不意味著他們不能吃任何乳類食物。對于乳糖不耐的人而言，可以喝牛奶，但每次僅可以食用12克乳糖(相當于一杯牛奶)。如果太久沒有碰過乳制品，為了安全起見，應該從少量開始(一次60~125毫升)。

而且，酸奶、奶酪以及發(fā)酵過的乳類食品的乳糖含量比牛奶少，如果吃這些后身體沒有異樣，也能用這些來代替牛奶。另外，還有一些方法可以緩解喝牛奶后的癥狀。

1. 同餅干面包等配合來吃，可“稀釋”牛奶中的乳糖濃度，且混合膳食還可增加胃腸的乳糜作用和機械作用，提高乳糖吸收率，減少脹氣等不適感。

2. 喝牛奶時加一些麥片，也會是一個好辦法。但是要注意麥片里有大量的粗纖維，粗纖維會促進腸胃蠕動，可能會加重拉肚子癥狀。

3. 分多次食用，每次少喝一點。因為不同的乳糖不耐受患者對乳糖的消化程度不同，可能某些患者喝少量牛奶并不會產(chǎn)生不適，但也需謹慎。

4. 還可在純牛奶中加入乳糖酶提高自身對乳糖的吸收和消化，此外市場上已有含乳糖酶的奶粉可供乳糖不耐受患者食用。