隨著嚴寒逼近，健康養(yǎng)生成為大眾關注的焦點。專家表示，冬季養(yǎng)生常飲牛奶，增強體質提高抵抗力。目前市場的常見牛奶品類——常溫奶，因其營養(yǎng)價值高、可常溫保存飲用的特點，廣受消費者青睞，預計將會成為今冬牛奶養(yǎng)生佳品。

“有人問我，常溫牛奶和巴氏奶的加工方式不同，營養(yǎng)價值是否有差異？” 蘇州大學公共衛(wèi)生學院教授秦立強對此給出了淺顯易懂的答案：目前純牛奶產(chǎn)品主要有常溫奶和巴氏奶（冷藏奶）兩種，雖然加工工藝不同，但其營養(yǎng)價值并無差異。其中常溫奶采用先進安全的殺菌技術和無菌包裝技術，將生鮮乳以130℃~145℃消毒2~8秒，這樣可以有效殺滅牛奶中的細菌，連其芽孢也能殺滅；然后用無菌包材包裝，使得外部細菌不能進入，牛奶能在常溫下安全保存6~8個月。

對于消費者冬季飲奶究竟飲冷藏奶還是飲常溫奶的問題，專家指出，雖然從營養(yǎng)價值看兩者不存在差異，但考慮冬季氣溫偏低，人體抵抗力下降，喝冷牛奶可能引發(fā)腸胃不適，導致消化不良等健康問題。相對比來說，常溫奶可室溫保存，冬季日常常溫飲用，腸胃接受度高，更易消化吸收，健康養(yǎng)生效果佳。另外，常溫奶保質期相較冷藏奶更長更安全，不僅可隨手取飲，還可囤貨備用，從便捷性上看，家中常備常溫奶，能幫助消費者打消嚴寒頻繁采購的不便。

嚴寒是冬季對體質的最大考驗，飲奶健體則是抵御嚴寒的有力武器。專家建議，冬季飲奶選擇適合自身體質的常溫牛奶，可在強身健體方面起到事半功倍之效。