生活中，父母生怕孩子營養(yǎng)不達(dá)標(biāo)，在給寶寶沖奶粉時(shí)有意無意地多加些奶粉，認(rèn)為越濃越有營養(yǎng)。對(duì)此，兒科專家表示，奶粉沖太濃或太稀都不利于寶寶的健康，甚至?xí)绊憣殞毜南?、血液健康、腎臟功能等。奶粉沖泡不能脫離科學(xué)的配比，否則會(huì)適得其反。

奶粉沖泡須按照科學(xué)配比

奶粉沖調(diào)的濃度，取決于配方奶粉中各種營養(yǎng)成分的比例和寶寶生長階段的消化吸收能力，有科學(xué)的依據(jù)。

中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院新生兒科主任郝虎說，如果奶粉沖調(diào)太濃，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良等問題。

1.影響消化功能

長期奶粉沖調(diào)過濃，會(huì)使孩子的消化系統(tǒng)滲透壓失衡，容易出現(xiàn)嘔吐、腹脹等癥狀。

2.會(huì)增加血鈉濃度，影響血液健康

血液中鈉的含量過高，會(huì)影響鈣的吸收，使寶寶身體發(fā)育遲緩，個(gè)子矮小。并且嬰幼兒對(duì)鈉吸收率比成人高，即使血液中的鈉濃度屬于正常，也會(huì)隨著鈉的累積，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟等產(chǎn)生影響。

3.影響對(duì)水分的吸收，增加腎臟負(fù)擔(dān)

奶粉沖得太濃，會(huì)攝入過量的蛋白質(zhì)，而攝入水分又減少，蛋白質(zhì)分解代謝所產(chǎn)生的非蛋白氮物質(zhì)就會(huì)在血漿內(nèi)潴留，從而導(dǎo)致氮質(zhì)血癥。

奶粉不能沖太濃，那沖稀一點(diǎn)行不行？兒科專家的答案是：也不行。廈門中醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師曹松霞表示，奶粉沖調(diào)太稀會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會(huì)引起營養(yǎng)不良。她強(qiáng)調(diào)，奶粉沖調(diào)一定要嚴(yán)格遵守配方奶粉包裝上的建議沖調(diào)方法，不要自己隨意增加或減少奶粉濃度。同時(shí)，食用配方奶粉的孩子需要及時(shí)補(bǔ)充水分。

沖奶粉的水溫不可過高

沖調(diào)奶粉是一件看似很簡單，卻內(nèi)含玄機(jī)的事情。除了奶粉濃度要按照科學(xué)配比外，水溫的控制也是一個(gè)很重要的步驟。

國家級(jí)高級(jí)育嬰師吳晴表示，水溫過高會(huì)破壞奶粉中的乳清蛋白，影響孩子消化吸收。嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素。如果水溫過高，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子的消化吸收。另一方面，某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素也會(huì)被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)，會(huì)被全部破壞。

“沖調(diào)奶粉應(yīng)使用溫水，避免營養(yǎng)物質(zhì)損失。通常最適宜的溫度是40～50攝氏度，不同的配方奶粉沖泡的水溫略有不同，因此在沖泡配方奶粉前，要認(rèn)真閱讀產(chǎn)品說明。”吳晴說。

專家答疑

沖奶粉時(shí)先加奶粉還是先加水？

對(duì)于沖奶粉時(shí)先放奶粉還是先放水的問題，一直是媽媽們熱烈討論的話題。國家級(jí)高級(jí)育嬰師吳晴表示，如果先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶液就太濃了。而先加水，后加奶粉，雖然奶量會(huì)增加一些，但濃度適宜。

未吃完的奶能留在奶瓶中下次再喂嗎？

兒保專家劉紀(jì)平表示，未吃完的奶不能保留在奶瓶中下次再喂。因?yàn)樵谖钡倪^程中，瓶中的奶已被污染。而奶又是極好的培養(yǎng)基，放置幾小時(shí)后，細(xì)菌已呈幾何倍數(shù)增長至足以讓孩子致病的程度。