12月6日，全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)最新拍賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，中標(biāo)均價(jià)3622美元/噸，各產(chǎn)品除酪乳粉以外全線上漲。當(dāng)前全球乳品拍賣(mài)均價(jià)已達(dá)到近兩年來(lái)的高點(diǎn)。

與國(guó)際奶價(jià)相比，國(guó)內(nèi)奶價(jià)全面回暖時(shí)點(diǎn)和幅度將相對(duì)滯后，短期內(nèi)仍將保持低位運(yùn)行，實(shí)質(zhì)性上漲預(yù)計(jì)將在明年出現(xiàn)。

隨著今年10月1日“奶粉新政”實(shí)施，奶粉企業(yè)面臨技術(shù)升級(jí)和行業(yè)洗牌的雙重競(jìng)爭(zhēng)壓力。新政實(shí)施兩個(gè)多月以來(lái)，乳企巨頭加緊推出高端、超高端新品，布局市場(chǎng)空白。隨著市場(chǎng)整合及國(guó)際原奶價(jià)格不斷上漲，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，明年國(guó)內(nèi)奶制品價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)步上漲。

全球乳品拍賣(mài)價(jià)達(dá)兩年高點(diǎn)

12月6日，全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)最新拍賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，中標(biāo)均價(jià)3622美元/噸，環(huán)比上漲3.5%，各產(chǎn)品除酪乳粉以外全線上漲。當(dāng)前全球乳品拍賣(mài)均價(jià)已達(dá)到近兩年來(lái)的高點(diǎn)。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格從7月、8月的低位穩(wěn)步回升至3.49元/公斤。按照國(guó)際大包粉價(jià)格折算為原奶計(jì)算，進(jìn)入國(guó)內(nèi)的實(shí)際價(jià)格約合3.4元/公斤，國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格已相差無(wú)幾。

入冬以來(lái)，北方地區(qū)原奶產(chǎn)量季節(jié)性下降，進(jìn)口量增加，帶動(dòng)進(jìn)口原奶價(jià)格進(jìn)一步上漲，促使國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格上漲。長(zhǎng)江證券最新報(bào)告顯示，由于全球奶牛存欄量有所下滑，原奶供應(yīng)將有所趨緩，但乳制品需求仍在穩(wěn)定增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全球原奶將進(jìn)入新的上漲周期。乳業(yè)專(zhuān)家分析，與國(guó)際奶價(jià)相比，國(guó)內(nèi)奶價(jià)全面回暖時(shí)點(diǎn)和幅度將相對(duì)滯后，短期內(nèi)仍將保持低位運(yùn)行，實(shí)質(zhì)性上漲預(yù)計(jì)將在明年出現(xiàn)。

乳企巨頭爭(zhēng)走高端路線

奶粉新政對(duì)嬰兒配方奶粉注冊(cè)作出明確要求，對(duì)于進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的品牌與配方數(shù)量加以限制，2018年1月前為過(guò)渡期。在應(yīng)對(duì)配方注冊(cè)的同時(shí)，乳企紛紛瞄準(zhǔn)細(xì)分市場(chǎng)，推出高端、超高端產(chǎn)品，搶在過(guò)渡期內(nèi)布局市場(chǎng)空白。

其他細(xì)分領(lǐng)域增長(zhǎng)同樣迅速。在中老年奶粉領(lǐng)域，目前已有300多個(gè)品牌在市面上銷(xiāo)售，今年品牌量增長(zhǎng)約六成。部分乳企還盯上了液態(tài)奶市場(chǎng)。

洗牌加劇促轉(zhuǎn)型尋出路

目前，奶粉企業(yè)旗下都有多個(gè)副品牌、子品牌。記者走訪本市多家大型超市、孕嬰用品商店發(fā)現(xiàn)，大部分品牌奶粉仍然有眾多配方系列在售。一位選購(gòu)奶粉的市民感慨，買(mǎi)奶粉總是被眼花繚亂的配方弄暈，分不清到底哪個(gè)好。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)2000多個(gè)奶粉配方品牌中，超過(guò)1500個(gè)將淡出市場(chǎng)。

“新政的影響短期內(nèi)在市場(chǎng)終端還不明顯，10月1日只是企業(yè)注冊(cè)配方的開(kāi)始，在2018年1月1日之前都屬于政策過(guò)渡期，再加上產(chǎn)品本身的保質(zhì)期，市場(chǎng)會(huì)經(jīng)歷較長(zhǎng)一段過(guò)渡期。”高級(jí)乳業(yè)研究員宋亮表示，未來(lái)隨著我國(guó)奶粉行業(yè)集中度明顯提升，奶粉企業(yè)一方面看重包括孕婦、中老年等細(xì)分市場(chǎng)的新增長(zhǎng)機(jī)會(huì)；另一方面，品牌數(shù)減少，生產(chǎn)企業(yè)話語(yǔ)權(quán)增強(qiáng)，有助于引導(dǎo)渠道提升服務(wù)水平，加速多元化經(jīng)營(yíng)尋找新的出路。