記者2月4日從省食品藥監(jiān)局獲悉，2016年全省食品安全抽檢結(jié)果顯示，當(dāng)前我省食品安全形勢總體平穩(wěn)，大宗食品和乳制品安全水平較高。

2016年省食品藥監(jiān)局及各市食品藥監(jiān)局公告食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果21435批次，總體抽檢合格率為97.6%。其中，大宗日常消費品抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品為98.74%，食用油、油脂及其制品為98.41%，肉制品為98.33%，調(diào)味品為98.33%，蛋制品為96.53%。社會關(guān)注度較高的乳制品、嬰幼兒配方乳粉及嬰幼兒配方食品共抽檢234批次，合格率為100%。群眾關(guān)心的肉、蛋、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品共抽檢4880批次，不合格的22.批次，合格率為99.55%。

2016年抽檢中，不合格產(chǎn)品的主要問題有：微生物污染，占不合格樣品的49.71%，其中致病性微生物占不合格樣品的1.55%；超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的29.4%；質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的12.38%；農(nóng)藥獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的4.26%；檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的2.32%；重金屬及其他污染，占不合格樣品的1.93%。