不少的媽媽們都會(huì)自己為寶寶自制輔食，那么，在自制輔食的過(guò)程中，要怎么樣才能保證營(yíng)養(yǎng)不流失呢?

自制輔食注意之主食類輔食

比如，淘米。很多人都會(huì)認(rèn)為，淘米的時(shí)間久一點(diǎn)的話，才能把米淘干凈，其實(shí)并不是這樣的。因?yàn)?，如果淘米的時(shí)間過(guò)久或者是過(guò)多的話，那么就會(huì)使得米面中的水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽受到損害，導(dǎo)致米中的營(yíng)養(yǎng)流失。

所以小編建議媽媽們?cè)谔悦椎臅r(shí)候，切記要減少淘米的次數(shù)以及浸泡的時(shí)間以保證營(yíng)養(yǎng)不流失。

其次，給寶寶做湯泡飯的時(shí)候，最好是要將米湯一起喂食給寶寶。因?yàn)?，大量的維生素，無(wú)機(jī)鹽，糖水化合物甚至是蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶解在米湯中，這是需要媽媽們非常注意的。

另外，蒸饅頭，熬米粥的時(shí)候，不少的人都會(huì)喜歡放入堿，來(lái)增強(qiáng)食物的口感，尤其是北方。但是，小編要說(shuō)的是，適量的食用堿對(duì)于身體的健康是無(wú)害的，但是還是少用為好。

自制寶寶輔食的時(shí)候，要避免加入食用堿，因?yàn)槭秤脡A會(huì)使得饅頭中的營(yíng)養(yǎng)成分基本易損殆盡。

最后，為了減少食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，媽媽們?cè)诮o寶寶制作米，面食物的時(shí)候，最好是用蒸，烙的形式為主，要避免用水煮或者是油炸。

自制輔食注意之蔬菜類輔食

首先，在炒青菜的時(shí)候，要避免放入過(guò)量的水，否則會(huì)使得蔬菜中大量的營(yíng)養(yǎng)(主要是維生素)溶于水中。

其次，炒好的青菜，最好是要馬上吃完，不能放置太過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，以免亞硝酸鹽的形成。就算是放在冰箱里面保鮮，也不要讓寶寶吃過(guò)夜的青菜。

另外，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素是必須要經(jīng)過(guò)煮熟或者是咀嚼的方式，才能被加以利用。所以，給寶寶吃胡蘿卜的時(shí)候，最好是要油煸炒一下，然后再蒸熟搗碎給寶寶吃。

當(dāng)寶寶咀嚼能力增強(qiáng)的時(shí)候，可以用油煸炒胡蘿卜，因?yàn)檫@樣β-胡蘿卜素的吸收量是蒸著吃的五倍。這樣才能保證胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)完全被利用。

自制輔食注意之肉類輔食

小寶寶咀嚼食物的能還比較茶，所以，給寶寶制作肉類的輔食，最好都是加工成泥糊狀的。單單只是吃肉的話，想必寶寶是會(huì)有不太喜歡的。如果，想讓寶寶吃的更香的話，小編建議媽媽們可以將肉泥和米粉，米粥，或者是面條混合。

最后給在燉骨頭的過(guò)程中，可以添加幾滴醋，這樣可以更好的溶解骨頭的鈣質(zhì)，從而使得湯品中的鈣含量有小增加。

如果自制輔食營(yíng)養(yǎng)不丟失呢?想必你們都已經(jīng)了解了吧！輔食是寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中非常重要，媽媽們?cè)诮o寶寶自制輔食的時(shí)候，一定要注意以上的幾個(gè)要點(diǎn)。