含有豐富的膠原蛋白和膠質(zhì)的食物，可以確保母親身體順利復(fù)原，如果奶水不足，可以多試幾種發(fā)奶的料理。如果有一種特別有效，可以連續(xù)吃幾天，以幫助催奶。上海睿未特家庭健康管理中心的梅耀華博士推薦大家?guī)追N很不錯(cuò)的月子燉湯，新媽媽們不妨試試看。

1、豬腳(豬尾)花生湯

豬尾的膠質(zhì)比豬腳更豐富，所以都可以使用。將少許豬油入鍋，待油熱后再放入麻油并爆香老姜，接著放入豬尾或豬腳煎一下，加入花生、米酒、水，最后再放入鹽。食材與調(diào)味料的分量，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整，小火燜燉至骨肉分離，花生軟透。

2、牛尾海帶湯

海藻的碘含量較高，碘對(duì)甲狀腺運(yùn)作有正面的作用，配上牛肉，有補(bǔ)血生奶的作用。因此，牛尾海帶湯也是韓國(guó)的月子圣品。

制作方法具體如下：將老姜、蔥段用油爆香，加入牛尾股和海帶，加水，再倒入米酒，小火慢燉3個(gè)小時(shí)。起鍋前，加鹽調(diào)味。

3、榴蓮籽燉雞湯

榴蓮籽(果核越大越好)燉煮會(huì)產(chǎn)生大量植物膠，因此它是東南亞國(guó)家常見(jiàn)的月子餐。榴蓮籽沒(méi)有榴蓮果肉濃重的氣味，用它燉湯反而會(huì)有股清香。

制作方法具體如下：清洗干凈的榴蓮籽用好的油爆香，老姜、蔥、蒜，加水，倒入米酒，水浸過(guò)整只土雞和榴蓮籽，小火慢燉1個(gè)小時(shí)。起鍋前加鹽調(diào)味。

4、麻油雞湯

麻油雞是臺(tái)灣最受歡迎的傳統(tǒng)月子餐，一般用整只土雞燉煮。

制作方法具體如下：鍋熱后，先加一點(diǎn)雞油，油熱后下麻油爆香老姜，再放入切塊的土雞一起翻炒至焦黃，加米酒后立即蓋上鍋蓋，再倒入水，燉煮40分鐘，起鍋加鹽調(diào)味。

5、枸杞酒糟雞蛋湯

這是四川傳統(tǒng)的月子名菜。枸杞酒糟雞蛋既能增加營(yíng)養(yǎng)，又能促進(jìn)子宮收縮，幫助驅(qū)余血，對(duì)新媽媽再好不過(guò)了。

制作方法具體如下：枸杞、紅棗加入清水燒開(kāi)，加入紅糖、酒糟繼續(xù)燉煮至酒精揮發(fā)，打散加入雞蛋，立即攪拌，出現(xiàn)云朵狀后閉火。

6、菠菜羊肝湯

肝是我們最重要的排毒器官，體內(nèi)所有的營(yíng)養(yǎng)和毒素的分解、合成與代謝，全都與肝臟有關(guān)。寶寶出生前肝臟并未開(kāi)始運(yùn)作，因此胎兒的代謝物分解與排出，幾乎全靠媽媽的肝臟。吃肝補(bǔ)肝，對(duì)于月子中的媽媽確實(shí)很重要。

烹制方法也很簡(jiǎn)單：菠菜60克，雞蛋2個(gè)，羊肝100克，姜絲、鹽各適量。將菠菜洗凈，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入姜絲、鹽，打入雞蛋臥煮。