數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)乳制品產(chǎn)量2993.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.7%。其中12月份乳制品產(chǎn)量279.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.8%。

以下為2016年2月至12月我國(guó)乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)：

過(guò)去兩年來(lái)國(guó)內(nèi)原奶長(zhǎng)期供不應(yīng)求，國(guó)內(nèi)外高價(jià)差導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶價(jià)受國(guó)際原奶貿(mào)易沖擊明顯，而今年形勢(shì)有所改觀。國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)量增價(jià)格也在漲，不少牛奶品種終端價(jià)已溫和上漲了5%~10%?；谌蛟坍a(chǎn)量及趨勢(shì)判斷，預(yù)計(jì)2017年國(guó)際奶價(jià)將繼續(xù)上揚(yáng)。

國(guó)際原奶的價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶來(lái)進(jìn)口量逐年穩(wěn)步上升，中國(guó)已成為乳制品主要進(jìn)口國(guó)。數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)2016年中國(guó)乳制品進(jìn)口規(guī)模同比上升26%。需求方面，內(nèi)地乳制品消費(fèi)量仍將個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)明顯，來(lái)自酸奶、乳酸菌飲料等品類和三四線城市消費(fèi)在快速增長(zhǎng)。