2017年2月16日，咸陽市教育局發(fā)出《關于做好全市中小學校幼兒園食品安全工作的緊急通知》，緊扣“三個關鍵”強化全市中小學校幼兒園食品安全管理，要求各縣市區(qū)教育局和各級各類學校要認真落實安全事件信息報告制度，以保障廣大師生的身心健康，維護正常的教育教學秩序。

一是緊扣食堂安全管理抓關鍵

該局要求有食堂的學校除落實食品安全相關制度外，還要嚴格學校食品入口管理，嚴把食材、貯存、加工關，杜絕過期變質、假冒偽劣食品進入學校。要嚴防食品交叉污染，嚴格控制出菜時間和食物容器具消毒；加工制作豆類食品時必須燒熟煮透，當日剩飯剩菜要及時處理；按規(guī)定做好食品留樣，切實做好食物配送過程中容器具的消毒，嚴禁食堂供應涼菜、四季豆等高風險食品，嚴禁采購加工變質食材，將食堂管理各個環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。對于實行加餐的學校，要嚴把食品選購、配送關口，保證蛋、奶、面包新鮮，當日配送當日食用，堅決杜絕類似事件的發(fā)生。近期內(nèi)，各縣市區(qū)必須會同食藥部門從食材供應、加工、配送、消毒等各個環(huán)節(jié)對轄區(qū)中小學幼兒園食堂進行全面檢查，消除一切安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改。

二是緊扣校園小賣鋪食品安全抓關鍵

該局明確提出各縣市區(qū)要會同工商、衛(wèi)生、食藥等部門，認真檢查學校小賣部的管理是否規(guī)范。為了保證教學秩序和學生安全，中小學幼兒園原則上不得在校園內(nèi)開設小賣部，確需開設的，要向所在縣市區(qū)教育局報批，同時向衛(wèi)生、工商等部門申請辦理《食品流通許可證》《工商營業(yè)執(zhí)照》，證照齊全方可經(jīng)營。堅決杜絕過期、“三無”食品進入校園。

三是緊扣校園周邊食品安全抓關鍵

該局要求各縣市區(qū)要聯(lián)合綜治、衛(wèi)生局、食藥等部門定期開展校園周邊食品專項治理，徹底清查學校周邊小商販、飲食店，取締周邊的流動攤點，關閉周邊無證經(jīng)營的飲食快餐店；對持證經(jīng)營者，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即查處，嚴格要求停業(yè)整頓或吊銷執(zhí)照。

該局強調，各級各類學校要認真落實安全事件信息報告制度。按照省教育廳信息報送的有關要求，縣市區(qū)教育行政部門是信息報送的責任主體。發(fā)生較大突發(fā)事件時，縣市區(qū)教育局向市教育局報送的同時，也應直接報省教育廳。發(fā)生特別重大、重大突發(fā)事件時，事件中小學幼兒園可直接報省教育廳。發(fā)生一般突發(fā)安全事件，報送不得超過六小時；校園發(fā)生較大以上安全事件，最遲不得超過2小時；可先行口頭電話匯報，隨后書面上報。凡不按規(guī)定要求和時限報送，市教育局將通報批評。