香酥軟糯的土豆餅配上酸甜的番茄醬，讓人忍不住會(huì)連吃好幾個(gè)。再加上可愛的笑臉，吃的時(shí)候也會(huì)心情很好呢，如果壓嘴巴的時(shí)候?qū)⑸鬃臃催^來，那就是哭臉土豆餅啦，制作表情這一步，就交給孩子們來做吧！

  笑臉土豆餅

[笑臉土豆餅]

材料：

土豆2個(gè)、玉米淀粉1大匙、鹽少許、植物油適量

做法：

制作過程

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、土豆去皮切片，放入蒸鍋里蒸至熟軟。

3、用勺子或者壓泥工具把土豆片壓成土豆泥。

4、加入少許鹽、1匙油、1大匙玉米淀粉。

5、揉成土豆面團(tuán)（玉米淀粉的用量可以根據(jù)土豆面團(tuán)的濕粘程度來酌情添加，揉好的土豆面團(tuán)是不粘手的程度就可以了）

6、把土豆面團(tuán)搟成大原片，用1個(gè)圓形的杯子或者其他圓形的模具放在大面片上壓成一個(gè)個(gè)圓形的小面片。

7、用筷子的底部在圓面片上戳2個(gè)眼睛。

8、再用勺子的一端壓出嘴巴的形狀，土豆面餅就做好了。

9、鍋里倒入油燒熱，入鍋炸之前再用筷子把眼睛給戳通，將土豆餅放入鍋里炸至金黃色即可。（因?yàn)楸旧钔炼咕褪鞘斓牧耍宰兩缶涂梢該破?，很容易炸熟，不需要?dān)心不熟的問題）

小貼士：

因?yàn)橥炼鼓啾旧硎鞘斓?，所以不需要炸很久?/p>

玉米淀粉的用量，以能揉成土豆泥面團(tuán)為準(zhǔn)，可以先少量添加，邊加邊感覺，不黏手就可以啦。可以一次多做一些冷凍起來，再吃的時(shí)候炸熟或者煎熟就可以。