豆腐有著“植物肉”的贊譽(yù)，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營(yíng)養(yǎng)元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多，給寶寶適量添加，有促進(jìn)骨骼和智力發(fā)育的作用。此外，豆腐中含有人體所需的八種氨基酸，對(duì)提高寶寶免疫力也有很大益處。

▎豆腐手指條 ▎參考年齡11個(gè)月以上的寶寶 ▎

添加の小要領(lǐng)

● 用豆腐制作輔食時(shí)，一定要沸水焯水后再使用，這樣可以去除豆腥味，寶寶會(huì)更喜歡。

● 豆腐屬于豆制品，過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高一點(diǎn)，要先少量嘗試，確認(rèn)寶寶不會(huì)過(guò)敏后再添加。

食材準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè)，面粉20克，青菜葉15克，南豆腐100克

step1. 青菜葉沸水入鍋，焯水1分鐘。

step2. 撈出后切成碎末。

step2. 撈出后切成碎末。

step4. 南豆腐、菜葉碎、面粉和雞蛋全部倒入碗中。攪拌均勻，攪拌后成黏稠易滑落的狀態(tài)，參考上圖。

step5. 容器底墊上硅油紙，倒入攪拌好的豆腐菜糊，放入蒸鍋，倒扣上一個(gè)盤(pán)子。

PS：如果沒(méi)有硅油紙，也可以用刷油的方式代替哦。

step6. 冷水上鍋，用中火蒸20分鐘即可。

step7. 蒸好后稍稍冷卻，倒扣脫模，撕去底部的硅油紙。

step8. 切成適合寶寶手拿的塊狀就完成啦，大小可以自行調(diào)整。

PS：悄悄告訴你，大人吃豆腐條時(shí)可以粘點(diǎn)鮮醬油，超級(jí)超級(jí)美味！

step9. 性狀是這樣松棉的固體狀，易咀嚼易消化，非常適合當(dāng)手指食物添加。

1-豆腐和青菜一定要提前焯水并瀝干水份哦，不然攪拌豆腐菜糊時(shí)候會(huì)太稀，需要再加面粉來(lái)調(diào)整黏稠度。

2-豆腐對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)也都有很多益處，月子?jì)寢尦远垢袔椭謴?fù)體質(zhì)，預(yù)防產(chǎn)后貧血和缺鈣；哺乳媽媽吃豆腐還能讓乳汁更營(yíng)養(yǎng)，提高乳汁中鈣、氨基酸和卵磷脂等含量，有利于寶寶成長(zhǎng)。