記者從賽罕區(qū)食藥監(jiān)局了解到，隨著各幼兒園陸續(xù)開學(xué)，近期，賽罕區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局部署了春季幼兒園食堂食品安全專項檢查工作，確保“開學(xué)季”食品安全。日前，賽罕區(qū)食藥監(jiān)局機(jī)動中隊對西把柵鄉(xiāng)前不塔氣村集中開展無證幼兒園食品安全整治行動，取締無證幼兒園食堂12家。

據(jù)了解，幼兒園供餐具有就餐人員多、年齡小，聚集性強(qiáng)，抵抗力弱的特點(diǎn)，其食品安全倍受關(guān)注。然而相較于市區(qū)正規(guī)幼兒園，“規(guī)模小、規(guī)范弱、條件差”則是農(nóng)村幼兒園的“通病”。很多農(nóng)村幼兒園存在無證非法供餐行為，存在較大的餐飲食品安全隱患。

此次行動，重點(diǎn)檢查了幼兒園食堂的《餐飲服務(wù)許可證》辦證、食堂硬件設(shè)施、原材料購進(jìn)、加工制作過程、餐飲具消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣、索證索票及臺賬管理、從業(yè)人員健康證等情況，以及假期過后使用過期食品等行為。按照相關(guān)規(guī)定，幼兒園在未取得合法證照之前不得提供餐飲服務(wù)。隨后，執(zhí)法人員對仍使用土灶、餐飲環(huán)境衛(wèi)生嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的幼兒園餐飲服務(wù)場所進(jìn)行了關(guān)停，并查封了其加工設(shè)備。同時，考慮到執(zhí)法過程中有些幼兒園正在給幼兒供餐，為了不影響幼兒正常作息，執(zhí)法人員對這部分幼兒園采取了當(dāng)場予以警告，第二天查封關(guān)停的措施。