蛋卷是很受寶寶們歡迎的輔食，土豆泥的口感也是寶寶們非常喜愛的，兩者搭配會(huì)有什么新花樣呢？你吃一口就會(huì)覺得超贊。制作時(shí)我還特地加了點(diǎn)熟米飯、蝦肉和一些蔬菜進(jìn)去，不僅提高了營(yíng)養(yǎng)密度，味道也更美味了。

▎黃金米飯蛋卷 ▎參考年齡11個(gè)月以上的寶寶 ▎

添加の小要領(lǐng)

● 蛋卷中有米飯、蔬菜、土豆和蝦肉，營(yíng)養(yǎng)密度很高，能給寶寶提供充足的能量，也可以當(dāng)做主食添加。

● 食材中搭配了蝦肉，味道微微帶點(diǎn)咸鮮。要是給大寶寶吃，也可以沾點(diǎn)寶寶醬油或自制的番茄醬一起添加。

食材準(zhǔn)備：胡蘿卜20克，萵筍20克，熟蝦仁3個(gè)，雞蛋1個(gè)，土豆150克，米飯50克

step1. 胡蘿卜切丁，萵筍切丁。

step2. 土豆切小塊和萵筍、胡蘿卜一起蒸熟。

step3. 熟蝦仁切碎末。

step4. 將蒸好的土豆壓成泥，倒入蔬菜、蝦碎和米飯。

step5. 全部材料一起攪拌均勻。攪拌好了會(huì)如圖這樣糊糊稠稠的狀態(tài)。

step6. 打一個(gè)雞蛋攪打均勻，平底鍋小火刷油，倒入蛋液迅速輕輕晃動(dòng)下鍋底讓蛋液均勻鋪滿整個(gè)鍋底，待底部凝結(jié)后再翻面煎下。

PS: 煎蛋皮建議用平底鍋，這樣蛋皮煎出來會(huì)比較平整漂亮。

step7. 煎好的蛋皮盛出放平，上面涂上攪拌好的土豆蔬菜泥。

step8. 用勺子一點(diǎn)點(diǎn)把土豆蔬菜泥抹平整。

PS: 餡料和蛋皮的邊緣之間要留出一點(diǎn)距離哦。

step9. 從一端開始慢慢向另一端卷去，卷的時(shí)候要壓的緊實(shí)點(diǎn)。

step10. 卷好后再壓實(shí)一下。

step11. 將蛋卷切成小段，就可以裝盤啦。

1-涂米飯餡料時(shí)，餡料和蛋皮的邊緣之間要留出一段距離哦。這樣卷的時(shí)候就不容易漏餡料。

2-蔬菜的顆粒大小可以根據(jù)寶寶的出牙情況調(diào)整。吃的時(shí)候要注重引導(dǎo)寶寶咀嚼，根莖類蔬菜的碎粒要咀嚼充分一點(diǎn)，以免囫圇吞咽造成消化不良。