今天給大家做一款簡單易上手的薄餅，幾乎沒有任何烹飪難度，只要將食材切碎和面粉攪拌下，再上鍋蒸一蒸就可以了，非常適合帶娃時間緊張的寶媽制作。

上手簡單可不代表營養(yǎng)少哦，這款薄餅里含有豐富的不飽和脂肪酸、軟磷脂等補腦益智的營養(yǎng)元素，此外還含有較多的蛋白質、鈣、鐵和多種維生素，營養(yǎng)密度也很高哦。

▎銀魚蔬菜餅 ▎參考年齡12個月以上的寶寶 ▎

添加の小要領

● 食材中的萵筍、木耳相對不易軟爛，所以要切得細碎一點，蒸的時間要長一點。要是寶寶的消化能力不好，也可以先煮熟再使用。

● 銀魚是軟骨魚類，小銀魚幾乎看不到魚骨、魚刺，寶媽們可以放心的給寶寶添加。

食材準備：雞蛋1個，蘆筍10克，木耳10克，胡蘿卜10克，中筋面粉20克

step1. 胡蘿卜、蘆筍焯水后切成小碎粒。

step2. 木耳切得更碎一點，銀魚切成小段。

step3. 將銀魚、胡蘿卜、蘆筍、木耳、面粉和一個雞蛋混合攪拌。

step4. 攪拌均勻后的狀態(tài)如上圖。如果太干就稍微加一點水，如果太稀就稍微加一點面粉，但都要一點點加哦。

PS：如果想要調味，可以在這一步加入適量鹽。

step5. 取一個寬口的盤子，底部墊上一張硅油紙或刷一層食用油，倒入面糊后抹平，倒扣一個盤子，冷水上鍋。

step6. 大火煮開后轉中火蒸20分鐘。

step7. 蒸好后稍稍冷卻，用不銹鋼勺沿著內壁劃開，倒扣脫模。

step8. 切成適合寶寶手抓的大小就可以啦。

step9. 撕開來給大家看下性狀，木耳、胡蘿卜和蘆筍是帶點小碎粒的，但口感又很軟爛，銀魚是夾在中間的，咬一口都是滿滿的營養(yǎng)哦。

關于工具：

1-寬口盤會更容易脫模。盤子最好是用耐高溫的材質，家里的陶瓷盤也是可以的哈。

2-盤子上墊硅油紙也是為了方便脫模，寶媽們也可以用刷油的方式代替哦。

關于制作：

1-除了雞蛋和面粉之外，其他配料都可以替換，但配料的總量最好不要超過一個雞蛋的重量，否則口感會差一點。（配料是指雞蛋和面粉之外的食材）