在寶寶的喂養(yǎng)問(wèn)題上，相信許多媽媽都碰到過(guò)這樣的苦惱：寶寶胃口也小，一頓吃不了多少東西，寶寶的輔食材料一次準(zhǔn)備太少又不好烹飪，那么這些吃不完的輔食能冷凍起來(lái)留到下頓或隔天再吃嗎？

1、母乳冷凍后還有營(yíng)養(yǎng)嗎？

母乳是可以擠出冷藏保存的。擠出的母乳會(huì)自然分解，但冷藏后能保留母乳大部分的營(yíng)養(yǎng)成分，且不會(huì)讓母乳過(guò)快變質(zhì)。將冷藏的母乳解凍后，放至室溫，或者50攝氏度以下隔水加熱后給寶寶食用。但有些母乳解凍后味道會(huì)改變，寶寶可能不喜歡喝。要提醒媽媽注意，解凍后的母乳不能再冷凍。母乳冷藏的確會(huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槔鋬鰰?huì)使某些抗體喪失，但比起配方奶，冷凍母乳還是可以增強(qiáng)寶寶對(duì)疾病和過(guò)敏的抵抗力。

2、速凍蔬菜能作為寶寶輔食食材嗎？

在超市中出售的速凍蔬菜，已經(jīng)經(jīng)過(guò)加工處理，購(gòu)買拆裝后可以立即烹煮，省去清洗的麻煩，因此很多媽媽都喜歡買速凍蔬菜作為寶寶輔食食材。但需要注意的是，速凍蔬菜中的維生素不如新鮮蔬菜多，寶寶輔食用到的蔬菜最好還是選擇新鮮的。

如果將蔬菜采摘下來(lái)清洗干凈后馬上進(jìn)行冷凍，能保留住蔬菜中所有的維生素，尤其是維生素C。速凍蔬菜處理起來(lái)很方便，而且不含任何鹽分，但一定要注意查看它的質(zhì)量。如果發(fā)現(xiàn)速凍蔬菜的包裝已經(jīng)損壞，就不能生食了。另外，反復(fù)冷凍的蔬菜也不要給寶寶吃，因?yàn)榧?xì)菌有充分的時(shí)間繁殖，吃了這樣的冷凍蔬菜，有引發(fā)中毒的危險(xiǎn)。

3、做好的輔食能冷凍后分批給孩子吃嗎？

由于寶寶食量少，但少量食物不好烹飪，因此很多媽媽都會(huì)一次準(zhǔn)備上寶寶好幾頓的食物，分開(kāi)冷凍儲(chǔ)藏，讓寶寶能吃上好幾天。其實(shí)這種冷凍的輔食冷藏時(shí)間越久，營(yíng)養(yǎng)流失越嚴(yán)重，建議還是給寶寶吃新鮮食物。

有的媽媽認(rèn)為冷凍能有效殺菌，方便食物保存，其實(shí)冷凍只是把一部分微生物給冷藏了，并非是殺死，在解凍后食物中的細(xì)菌仍在甚至可能繁衍得更多，因此從衛(wèi)生的角度不建議讓寶寶吃冷凍后再解凍的食物。而且冷凍后的食物，營(yíng)養(yǎng)成分也打了折扣，冷凍時(shí)間越久，營(yíng)養(yǎng)流失越嚴(yán)重。因此寶寶的輔食還是現(xiàn)吃現(xiàn)做比較好。

（原標(biāo)題：隔夜菜和冷凍輔食寶寶能吃嗎？）