醫(yī)護(hù)人員現(xiàn)場(chǎng)教家長(zhǎng)們制作輔食。

5月22日至28日為廣東省“健康中國(guó)行”主題宣傳教育活動(dòng)周。圍繞 “合理膳食”的主題，5月24日，市第一婦幼保健院開(kāi)展 “健康中國(guó)行——— 兒童合理膳食”主題宣傳體驗(yàn)活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，該院兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家何春為參加活動(dòng)的家長(zhǎng)們示范如何正確沖調(diào)米糊，同時(shí)以家長(zhǎng)最為關(guān)心的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)話題為切入點(diǎn)，深入淺出地解答了“嬰幼兒母乳喂養(yǎng)”和“輔食添加”以及“如何預(yù)防嬰幼兒過(guò)敏”等科學(xué)喂養(yǎng)問(wèn)題。隨后，兒童保健中心的資深護(hù)士現(xiàn)場(chǎng)傳授技巧，和家長(zhǎng)們一同親手制作“番茄土豆雞肉粥”“冬瓜蒸肉末”等嬰幼兒輔食。

冬瓜蒸肉末

食材：

冬瓜60g，豬肉20g。

制作步驟：

1.冬瓜洗凈，去皮去瓤，切片擺盤(pán)；

2.上蒸鍋，蒸至瓜肉熟透；

3.豬肉洗凈，攪拌機(jī)打成肉末，備用；

4.冬瓜蒸熟后，將肉末鋪于冬瓜片上繼續(xù)蒸約5分鐘即可。

推薦理由：

冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好。瘦肉較肥肉易于消化。

番茄土豆雞肉粥

適合7月+寶寶

食材：

番茄1個(gè)，迷你土豆1個(gè)，雞胸肉40g，大米50g。

制作步驟：

1.大米洗凈入鍋，加入適量水調(diào)至煮粥檔；

2.土豆、番茄洗凈，放入蒸鍋蒸熟，取出，攪拌機(jī)絞成泥；

3.雞胸肉洗凈攪拌成泥，加入適量水?dāng)囬_(kāi)；

4.將土豆、番茄、雞胸肉依次加入粥里攪拌，繼續(xù)熬煮片刻即可。

推薦理由：

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B，有幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃的功效。

小貼士：

雞胸肉用攪拌機(jī)攪好后，用少量水?dāng)嚢栝_(kāi)，否則直接放粥里會(huì)成團(tuán)。粥煲好后可以分兩餐喂寶寶，滿足寶寶一天的攝入量。

（原標(biāo)題：資深醫(yī)護(hù)教家長(zhǎng)們做幼兒輔食）