根據(jù)國家食藥監(jiān)總局每周發(fā)布的食品抽檢信息顯示，2017年5月，國家食藥監(jiān)總局共公布16批次不合格食品，整體情況比4月的29批次要好，其中主要不合格因素為大腸菌群、酵母、菌落總數(shù)等微生物超標(biāo)。

筆者梳理發(fā)現(xiàn)，16批次不合格食品食品包含淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、餅干、方便食品以及節(jié)日時(shí)令食品粽子7類。其中淀粉及淀粉制品、乳制品、粽子為主要不合格食品。

不合格原因包括商業(yè)無菌、安賽蜜、微生物指標(biāo)、苯甲酸及其鈉鹽、溶劑殘留量、過氧化值幾個(gè)方面，其中因微生物超標(biāo)導(dǎo)致不合格的樣品為8批次，占全部不合格樣品的一半。 

筆者還注意到，在5月份公布的不合格食品中，電商中出現(xiàn)問題的食品依舊比線下要多，這是最近幾個(gè)月連續(xù)出現(xiàn)的情況，該情況的出現(xiàn)說明國家食藥監(jiān)局已經(jīng)加大力度檢查網(wǎng)絡(luò)銷售食品，同時(shí)也從另一方面說明，網(wǎng)絡(luò)銷售的食品質(zhì)量堪憂。     

提醒：購買嬰兒配方乳粉警惕阪崎腸桿菌    

在5月份公布的不合格食品中，出現(xiàn)一個(gè)要特別注意的企業(yè)-湖南展輝食品有限公司，該企業(yè)生產(chǎn)的金裝嬰兒配方奶粉（1段）被檢出阪崎腸桿菌。據(jù)媒體報(bào)道，湖南展輝食品有限公司的前身為多次登上食藥監(jiān)總局黑榜的加比力（湖南）食品有限公司。而檢出的阪崎腸桿菌也是嬰兒配方乳粉中時(shí)常會(huì)被檢出的一種條件致病菌，該致病菌可能對0-6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2010）規(guī)定，阪崎腸桿菌（僅適用于供0-6月齡嬰兒食用的配方食品）應(yīng)不得檢出。 

（原標(biāo)題：5月：小心這16批次食品 微生物超標(biāo)是主因）