在染色饅頭和牛肉膏等食品添加劑事件被曝光后，一種聲稱“零污染、零添加”的有機(jī)牛奶也開始受到市民的關(guān)注。

“有機(jī)牛奶真如宣傳上所講的純天然、無添加嗎？”有機(jī)牛奶在受到青睞的同時(shí)，也招來了一些市民的質(zhì)疑，“時(shí)下，部分商家濫用非法添加劑的行為屢禁不止，有機(jī)牛奶的生產(chǎn)廠家能否做到零添加、零污染值得考證?！?/p>

商家熱推有機(jī)牛奶

“有機(jī)牛奶是一種純天然、最健康的牛奶，相比普通的純牛奶，其營養(yǎng)價(jià)值更高?！?6日中午，在市區(qū)某家超市內(nèi)，牛奶銷售專區(qū)的導(dǎo)購員正在推銷時(shí)下比較受關(guān)注的有機(jī)牛奶，而面對導(dǎo)購員的熱情推銷，一些圍觀市民也動(dòng)了心，紛紛上前選購。

“我本來是打算來超市選購一箱純牛奶，但聽完導(dǎo)購員對有機(jī)牛奶的描述后，我決定改買一箱有機(jī)牛奶?！闭谀臣页羞x購牛奶的市民莊女士說。

當(dāng)記者裝作消費(fèi)者在該家超市牛奶專區(qū)選購牛奶時(shí)，導(dǎo)購員也熱情地向記者推銷起了有機(jī)牛奶，“為什么要給我推薦有機(jī)牛奶呢？”面對記者的疑問，導(dǎo)購員則解釋說，因?yàn)槟壳澳苌a(chǎn)有機(jī)牛奶的廠家不多，廠家希望他們能通過推銷來增加市民對該品牌的認(rèn)可度。

貼上“有機(jī)”價(jià)格高出一截

記者發(fā)現(xiàn)，純牛奶59元/箱，有機(jī)牛奶68元/箱，有機(jī)奶比純牛奶足足貴了近10元。對此有機(jī)牛奶的導(dǎo)購員解釋說，有機(jī)牛奶比普通牛奶貴是因?yàn)橛袡C(jī)奶更安全，更有營養(yǎng)。

貼上一個(gè)有機(jī)標(biāo)簽營養(yǎng)就更高了？一些市民對此并不買賬，他們表示，現(xiàn)在一些商家就是瞅準(zhǔn)市民無法鑒別食品中的營養(yǎng)成分，以“純天然、無添加”之類的噱頭來吸引消費(fèi)者的視線，其實(shí)是否真是純天然還有待考證?！胺凑际且粋€(gè)味，至于有機(jī)牛奶究竟能有啥好處，就讓商家自己說去吧?！睂τ袡C(jī)牛奶營養(yǎng)的宣傳造勢，一些市民表示他們依然堅(jiān)持買純奶。

營養(yǎng)學(xué)家：有機(jī)奶好 但得有質(zhì)量保證

“有機(jī)牛奶與普通牛奶的不同主要在于飼料來源、奶牛的飼養(yǎng)方式、牛奶處理過程?！睋?jù)市人民醫(yī)院營養(yǎng)科專家張魯杰醫(yī)師介紹，有機(jī)牛奶與普通牛奶的差別是，前者在生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，而后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。

而針對市民對商家宣傳的純天然牛奶的質(zhì)疑，張魯杰醫(yī)師也表示，由于廠家的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不為消費(fèi)者所知，所以消費(fèi)者有質(zhì)疑也很正常，畢竟有機(jī)產(chǎn)品對環(huán)境、土壤、空氣、水等要求都很高，如果牛奶廠家在某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，就可能造成有害物質(zhì)殘留于牛奶中。

買有機(jī)奶需看有機(jī)認(rèn)證

市面上到底有多大比例的有機(jī)牛奶？是不是有機(jī)牛奶都是真的？據(jù)中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司山東分公司介紹：現(xiàn)有市場上真正的有機(jī)牛奶很少！因?yàn)橛袡C(jī)牛奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)復(fù)雜，要求嚴(yán)格，大多數(shù)牛奶生產(chǎn)企業(yè)不具備生產(chǎn)有機(jī)牛奶的條件。有機(jī)牛奶在包裝和銷售過程中，必須標(biāo)注國家規(guī)定統(tǒng)一使用的“中國有機(jī)產(chǎn)品”的認(rèn)證標(biāo)識，如果遇有沒有這一標(biāo)識的國產(chǎn)有機(jī)奶，一律為假冒產(chǎn)品。

是不是所有的有機(jī)食品都安全呢？答案也是否定的，只能說它的安全性明顯高于普通食品。“現(xiàn)在全國有30余家認(rèn)證單位，各個(gè)單位都有自己認(rèn)證的產(chǎn)品，難免有一些會為了追求經(jīng)濟(jì)利益，給錢就認(rèn)證的。所以消費(fèi)者不但要看有沒有有機(jī)食品標(biāo)志，還要看是哪個(gè)認(rèn)證單位認(rèn)證的，盡量選擇權(quán)威度高的認(rèn)證單位。”北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心常務(wù)副主任郭春敏說。