據(jù)《每周質(zhì)量報(bào)告》日前報(bào)道，最近一段時(shí)間，內(nèi)地民眾在香港、澳門大量購買進(jìn)口嬰幼兒奶粉，造成兩地一度出現(xiàn)奶粉供應(yīng)緊張。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)品牌奶粉信心不足，近七成受訪消費(fèi)者表示不會(huì)選擇國產(chǎn)奶粉。那么，我國的乳制品行業(yè)現(xiàn)在究竟是一個(gè)什么樣的狀況，消費(fèi)者到底能不能放心地購買國產(chǎn)奶粉呢？

奶源方面，部分乳企走出國門攜手世界頂級(jí)牧場

奶源是一切奶粉質(zhì)量問題的源頭。由于先天氣候條件的影響，中國雖然幅員遼闊，高質(zhì)量的天然牧場并不多。世界公認(rèn)的黃金牧場分別位于新西蘭、澳大利亞，以及北美和歐盟的部分國家。目前，圣元等部分國內(nèi)乳品企業(yè)采用直接從世界頂級(jí)牧場進(jìn)口奶粉原料的形式，一方面從根本上解決國內(nèi)奶源問題的不足，另一方面進(jìn)一步拉近了與洋奶粉的差距。

營養(yǎng)及標(biāo)準(zhǔn)方面，國產(chǎn)奶粉比肩洋奶粉

近日，國家乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托國內(nèi)權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)我國市場上銷售的圣元、貝因美等11個(gè)國內(nèi)品牌和雀巢、惠氏、美贊臣等13個(gè)國外品牌進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)過嚴(yán)密地檢測(cè)，全部樣品的檢驗(yàn)指標(biāo)都符合我國強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心食品中心人員表示，國產(chǎn)品牌的維生素、礦物質(zhì)和一些強(qiáng)化營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)，和國外品牌沒有明顯差異。

專業(yè)水準(zhǔn)方面，國產(chǎn)奶粉持續(xù)提升

隨著中國食品工業(yè)近年來的長足發(fā)展，國內(nèi)乳企在生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備方面的投入不遺余力。單純從設(shè)備的先進(jìn)程度上來講，中國企業(yè)和外國品牌并沒有明顯的差別。

此外，國內(nèi)乳企也紛紛在開發(fā)奶粉配方方面進(jìn)行精益求精的努力，以使配方奶粉更適合中國寶寶的體質(zhì)。同時(shí)，部分乳企開創(chuàng)了“定制奶粉”的時(shí)代。不僅能夠根據(jù)寶寶每個(gè)月的身體變化，調(diào)整奶粉的營養(yǎng)配方，更能根據(jù)不同寶寶的體質(zhì)特征，提供最適合其身體特點(diǎn)的“定制奶粉”，讓寶寶“因材施粉”、享受獨(dú)一無二的專享服務(wù)。

品質(zhì)控制方面，國產(chǎn)奶粉的監(jiān)管力度前所未有

為讓孩子吃上好奶粉，國家投入巨大的財(cái)力、人力，國家對(duì)嬰幼兒乳粉的重視程度之高、投入力量之茂、政策措施之實(shí)、監(jiān)管力度之大前所未有。去年底，國家質(zhì)檢總局出臺(tái)了《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》。今年1月份，山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)了新的嬰幼兒乳粉生產(chǎn)許可證，圣元成為國內(nèi)首家獲得新證的企業(yè)。

不可否認(rèn)，當(dāng)前中國乳制品企業(yè)還需苦練內(nèi)功，在提升自身實(shí)力和質(zhì)量水平的基礎(chǔ)上，需要加強(qiáng)監(jiān)管力度、保障監(jiān)管的有效性。通過長期腳踏實(shí)地的工作，才能逐步提升消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心。